中國消費者報福州訊(劉卓琳 記者 張文章)"廈門愛心食物銀行"開張至今已達一周年，累計收到商家提供的臨期食品超3.1萬份。記者近日獲悉，這些愛心物資全部捐獻給有需群體，變浪費為慈善，讓臨期不"過期"，民眾受益商家獲贊，一舉多得讓愛心食品"長期保鮮"。

　　臨期食品的處置，一直是困擾食品企業的一大難題。如何在確保食品質量安全的同時，提升食品資源利用率，既不浪費又不傷民？市場監管部門可謂煞費苦心。2019年3月，在福建省市場監管局的指導下，廈門市市場監管局在福建省開始探索性嘗試。多方調研探索之下，廈門市市場監管局秉持"惜食共享、低碳環保"的原則，聯合市民政局、慈善總會等部門于2019年3月試點啟動的首批10家"愛心食物銀行"，既破解臨期食品的市場監管難題，減輕企業的負擔，還能為民眾創造福利，讓多方共贏,創造出臨期食品在"保質期"內的最大"價值公約數"。此后，廈門市市場監管局持續發動企業和相關部門，在保障食品安全的前提下，不斷擴大慈善物資募捐范圍，將臨期食品等物資捐獻給有需群體。主要有兩種運維模式，一是以"愛心食物銀行見福分行"為代表的企業獨立運維模式。該分行主要由企業將各經營門店的臨期合格食品統一收集至物流總倉，再由總倉調配至設有愛心專柜的門店，捐贈給有需要的人群。二是以愛心食物銀行嘉蓮街道支行為代表的共建模式。該支行于2019年5月成立，主要通過嘉蓮街道的愛心超市將商家捐贈的食物捐贈給轄區民政幫扶對象等群體。

　　在此次疫情防控期間，廈門市市場監管局依托"愛心食物銀行"，發動食品經營企業捐贈愛心物資，面向一線在崗勞動者(醫護人員、環衛工人、快遞員、志愿者等)免費提供"愛心加油套餐"，捐贈含泡面和礦泉水等的"愛心包"1萬余份。此外，廈門市市場監管局還發動食品檢驗機構甄選抽檢合格食品備份樣品捐贈給福利院、養老院等機構，已累計捐贈檢測合格食品備份樣品貨值達111.6萬元。

　　下一步，廈門市市場監管部門將聯合民政、慈善總會等單位，發動食品生產經營企業和食品檢驗檢測機構積極參與，依托各街鎮"愛心超市"平臺，在全市六個區各建設一家"愛心食物銀行"，持續擴大捐贈食品來源，擴大捐助的覆蓋面和受益面，讓"食安"愛心處處開花結果。