中國消費者報西安訊(記者徐文智)為切實保障疫情防控期間的食品安全，陜西省韓城市市場監管局結合“保價格、保質量、保供應”行動，組織開展了以 “米袋子”“菜籃子”重點食品為對象的專項監督抽檢活動。

　　此次食品專項抽檢堅持問題導向，同時結合地區消費特點，對疫情防控期間百姓消費需求量較大、食品安全風險較高的品種開展監督抽查，具體包括米、面、油、蔬菜、水果、畜禽肉、蛋、奶、水產品等22個細類食品。抽樣在轄區消費量集中且有代表性的批發市場、農貿市場、商場、超市等場所現場抽取。同時，對疫情防控期間可能存在問題的農獸藥殘留、食品添加劑、真菌毒素、防腐劑、污染物項目開展檢測。

　　為確保高效、安全地完成檢測任務，韓城市市場監管局食品檢測中心聯合專業檢測技術公司，第一時間成立專項小組，加班準備好采樣文書、耗材、檢測所需的物資，并在每一次采集樣品之前用酒精對手部及采樣工具噴灑消毒，保障樣品及檢測人員的安全性。嚴格執行采樣工作規范，通過拍照、錄像等方式記錄被抽樣單位、樣品、采樣地、被抽樣人等信息，并對檢驗樣品和復檢備份樣品分別封樣。實驗室當天收到樣品后，通過拍照等方式記錄拆封過程、樣品狀態、樣品包裝、樣品運輸條件等進行查驗，并嚴格執行工作環境相關防疫措施。

　　對疫情防控期間食品抽樣和檢驗情況包括抽樣品種、被抽樣單位、檢驗項目、檢驗結果等抽樣相關信息依法全部公開，確保人民群眾知情權，充分發揮信息公開的警示作用和消費指導作用。目前，韓城市市場監管局食品檢測中心已完成抽樣52批次，樣品檢測工作正在有序開展中。