體察代表了解餐企堂食開放情況。


網絡直播消費體察。

　　現在荊州市餐飲業堂食狀況如何?餐館防疫防控措施是否到位?后廚衛生環境有沒有達標?4月23日，湖北省荊州市消費者委員會、荊州市市場監管局組織荊州市人大代表、政協委員、食品行業協會、維權志愿者、消費者代表、3·15律師團成員、媒體記者等30多人組成消費體察代表團，對荊州市餐飲服務行業進行消費體察，并全程通過媒體進行網絡直播。

　　當日上午10:00，餐飲服務行業消費體察網絡直播準時開播，代表們跟隨荊州廣播電視臺網絡主播走進沙市區粥堂里、一號漁港兩家餐飲企業，一起對荊州市餐飲經營企業防疫防控、環境衛生、堂食開放情況進行了解。體察活動中，代表們先后查看了兩家餐飲企業的操作間、貯存間、消毒間和包間等地，詳細了解了餐飲企業從食品選購到精細加工，再到菜品上桌的全過程，兩家餐飲企業均實現了明廚亮灶的行業標準。

　　通過“零距離”感受生鮮食品、操作流程、制作儲存環境，荊州市消委現場與食品行業協會、餐飲業經營戶簽訂了“放心消費在荊州”誠信行業和誠信經營示范店承諾書。體察代表們表示，希望通過此次活動，餐飲服務行業在做好防控防疫的前提下，有序推動堂食經營，創造安全放心的消費環境，提振消費信心，不斷提升餐飲品牌的社會形象。餐飲企業代表也表示，一定堅守社會責任，在提供多樣化、個性化產品的同時做良心餐飲，進一步提高服務水平和服務質量。

　　何芳 中國消費者報記者吳采平攝影報道攝