中國消費者報南昌訊 (胡曉慧 記者朱海)為有效提高全市學(xué)校、幼兒園等在常態(tài)化疫情期間食品安全的保障能力，6月5日，江西省撫州市市場監(jiān)管局聯(lián)合市教體局，舉辦了全市學(xué)校(幼兒園)、大中型餐飲單位食品安全管理員及從業(yè)人員食品安全線上培訓(xùn)班。

　　本次培訓(xùn)班聘請了廣東省食品安全專家、深圳疾病預(yù)防控制中心主任醫(yī)師黃薇主講，主題是《“食安撫州”助力復(fù)學(xué)復(fù)工系列餐飲網(wǎng)絡(luò)知識》。專家采用網(wǎng)絡(luò)直播的形式，從三方面講解食品安全知識：疫情風(fēng)險與食安風(fēng)險防控基本原理;學(xué)校餐飲食安風(fēng)險控制關(guān)鍵;學(xué)校食安風(fēng)險治理及對策。為進一步鞏固學(xué)習(xí)成果，培訓(xùn)班第二階段還安排參訓(xùn)人員進行了線上答題。

　　直播當(dāng)天，全市各高中等院校、中小學(xué)校、幼兒園、大中型及其他餐飲服務(wù)單位食品安全管理人員及從業(yè)人員，或集中觀看視頻，或單獨學(xué)習(xí)，或三五成群圍桌觀看，參加人數(shù)多，學(xué)習(xí)氣氛濃厚，學(xué)習(xí)熱情高漲，取得良好效果。據(jù)統(tǒng)計，本期培訓(xùn)班共19429人在線參加培訓(xùn)，9719人進行了在線答題。通過增強培訓(xùn)實效，為抓好全市學(xué)校等食品安全工作打下扎實基礎(chǔ)。

　　記者獲悉，疫情爆發(fā)以來，除本期培訓(xùn)外，撫州市市場監(jiān)管局還組織了兩期網(wǎng)絡(luò)食品安全知識培訓(xùn)及全市餐飲服務(wù)單位從業(yè)人員、中小學(xué)校和餐飲單位網(wǎng)絡(luò)培訓(xùn)，三期培訓(xùn)共有56429人參訓(xùn)，46719人進行了在線答題。

　　撫州市市場監(jiān)管局有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹說，今年是該市針對餐飲業(yè)進行大規(guī)模網(wǎng)絡(luò)直播培訓(xùn)參加人數(shù)最多的一年，突破了傳統(tǒng)培訓(xùn)模式，形式更新穎，培訓(xùn)覆蓋面廣，效果遠超預(yù)期。通過線上培訓(xùn)，既增強了從業(yè)人員疫情防控和食品安全知識，提升疫情防控期間餐飲服務(wù)食品安全技能，又進一步推動餐飲服務(wù)食品安全培訓(xùn)常態(tài)化。