中國消費者報訊(記者桑雪騏)6月1日，天貓6·18強勁開局。受疫情影響巨大的餐飲企業紛紛將天貓6·18作為尋求線上增長的關鍵陣地。

　　數據顯示，6月1日當天，天貓私房菜成交額同比增長2.8倍。海底撈、信良記、漢拿山、和府撈面、西貝等知名餐飲商家，都專門推出半成品菜，參與今年的天貓6·18。烤鴨名店大董的線上品牌董到家，更創下1小時成交額超此前20天，同比增長29倍的記錄。

　　“在家也能吃到餐廳品質的美食”成為今年最顯著的消費趨勢。這不僅帶動了餐飲企業復蘇，也刺激了消費品類推陳出新。

　　即使一個人宅在家，也要吃頓好的。以90后為代表的年輕群體對生活品質的追求讓許多新興品類成為網紅爆款。新品牌開小灶，成為速食品類冠軍，短短一小時就賣出了30萬盒自熱米飯，而方便飯這一品類的全天同比增長高達11倍。云南過橋米線成為方便米線品類的新寵，首小時成交額是去年的10倍，有望成為繼“螺螄粉”之后的又一網紅爆款。方便食品早已遠遠不止于“方便”，人們還要追逐美味和營養。

　　越來越多的人在天貓6·18嘗新。金字火腿推出的人造肉香腸和肉餅，同比增長了3倍;新銳雪糕品牌鐘薛高，僅用58分鐘的成交額就超過了去年全天;健康油類山茶油，同比增速達到50%。