中國消費者報南京訊(記者薛慶元)近日，記者從江蘇省市場監督管理局獲悉，省市場監管局近期完成省級食品安全監督抽檢任務517批次，涉及調味品、糧食加工品、蔬菜制品、薯類和膨化食品、淀粉及淀粉制品、炒貨食品及堅果制品、酒類和食用農產品等食品，其中不合格樣品8批次。不合格項目中，過氧化值超標問題突出。

　　不合格產品信息如下：

　　宿遷市利群時代商貿有限公司宿遷項王路店銷售的綠豆芽，4-氯苯氧乙酸鈉(以4-氯苯氧乙酸計)不符合食品安全國家標準規定。4-氯苯氧乙酸鈉(以4-氯苯氧乙酸計)又稱防落素、保果靈，是一種植物生長調節劑。豆芽中檢出4-氯苯氧乙酸鈉，可能是生產者為提高豆芽產量，從而違規使用相關農藥。

　　鎮江市句容市崇明街道綠之果蔬菜經營部銷售的韭菜，腐霉利不符合食品安全國家標準規定。腐霉利是一種低毒內吸性殺菌劑，對眼睛與皮膚有刺激作用，經口毒性低。少量的農藥殘留不會引起人體急性中毒，但長期食用農藥殘留超標的食品，對人體健康有一定影響。

　　蘇州市吳中經濟技術開發區胡記壹號零食經營部銷售的標稱江蘇好食匯食品有限公司生產的藤椒花生(生產日期2020-01-03)和淮鹽花生(生產日期2020-01-03)2批次產品，以及蘇州市吳中經濟技術開發區喜多多休閑食品店銷售的標稱無錫市禾滋禾食品有限公司委托邳州市赫森食品加工廠生產的紅薯片，過氧化值(以脂肪計)不符合食品安全國家標準規定。過氧化值(以脂肪計)主要反映食品中油脂是否氧化變質。隨著油脂氧化，過氧化值會逐步升高，雖一般不會對人體的健康產生損害，但嚴重時會導致腸胃不適、腹瀉等癥狀。

　　鹽城市鹽都區世紀華聯超市張莊街道華西苑加盟店銷售的標稱江蘇頂汁味糖業有限公司生產的小麥淀粉，霉菌和酵母不符合食品安全國家標準規定。其超標的主要原因，可能是加工用原料受污染，或者是產品存儲、運輸條件控制不當，導致流通環節抽取的樣品被污染。

　　淮安市盱眙縣舊鋪鎮黃芳門市銷售的黃花菜，二氧化硫殘留量不符合食品安全國家標準規定。二氧化硫是一種允許使用的食品添加劑，蔬菜制品中二氧化硫殘留量超標的原因，可能是生產企業為了改善蔬菜制品的色澤，從而超量使用或使用時計量不準確。

　　蘇州市南環橋市場黃光印干貨店銷售的標稱蘇州市利華酒業有限公司生產的東吳調料酒，甜蜜素(以環己基氨基磺酸計)不符合食品安全國家標準規定。甜蜜素超標的原因，可能是個別企業為降低生產成本，同時為改善產品的口感，在產品中添加甜蜜素等甜味劑來調節口感，也有可能是原輔料及生產環節把關不嚴。

　　針對監督抽檢中發現的不合格食品，江蘇省市場監管局已責成相關市級市場監管部門立即組織開展處置工作，依法查處違法行為，查清產品流向，督促企業采取下架召回不合格產品等措施控制風險，及時將相關情況向社會公開。