中國消費者報報道（記者張文章）7月21日，在福建省壽寧縣下黨古村飄揚著一面古色古香幡招的“幸福茶館”里，耄耋之年的茶館老板王光朝正笑哈哈地免費泡茶款待四方游客。彌漫茶香的茶室木架上擺放著品牌統一為“下鄉的味道”手工茶等多種農產品。游客們喝著爽口甘醇的茶水，傾聽老王介紹下黨鄉的風土人情、今昔變化……

　　地處閩浙兩省三縣交界的福建省壽寧縣下黨鄉，素有“閩東西伯利亞”之稱，是寧德市4個特困鄉之一，還曾是福建省唯一無公路、無自來水、無電燈照明、無財政收入、無政府辦公場所的“五無”鄉鎮，直到1988年建鄉時年人均收入不足200元。如今，下黨鄉大力發展特色農業和紅色旅游產業，早已脫貧致富，出鄉的公路就有5條。

　　蔥林翠竹、百年廊橋。下黨鄉世外桃源式環境和紅色旅游要素吸引了許多游客。這讓下黨村村民王光朝思路大開，他決定開一家茶館，通過茶館傳播下黨鄉的故事。他投資6萬元改造祖屋，當地政府部門給予一定的補助，還送了部分字畫和茶桌。王光朝和妻子吳光菊用傳統手工制作的茶葉，打上“下鄉的味道”品牌名，擺在茶館里銷售。如今，幸福茶館十分熱鬧，每日客流量多則四五十人，少則也有十多人，一年接待客人逾千人。王光朝指著一大疊中國郵政快遞單告訴記者，去年茶館收入4萬多元，隨著知名度打開，網購消費者暴增，他每天都要通過郵政向外郵寄手工茶、筍干等農產品。

                                                                                                                     
王光朝的幸福茶館成為游客了解下黨鄉的窗口。張文章/攝

　　走出“幸福茶館”不遠，在清澈的下黨溪畔有一家名為“百口食堂”的餐館。58歲的餐館老板王明壽摘下眼鏡接受記者的采訪。他從15歲就開始走南闖北，在外創業。2016年，下黨村干部動員王明壽返鄉創業。

　　王明壽見過一些世面，見村里游客漸多，就決定建個大型餐館。為了讓餐館格調與下黨古村建筑風格能協調，王明壽專門到別處拉回舊料，請來4個師傅重新修建。2017年，一個裝修風格很“土味”的餐館“百口食堂”對外營業了，一次可接待百人以上的旅游團隊。餐館菜肴也很有本土特色，讓游客能真真切切感受到“下鄉的味道”。王明壽告訴記者，這餐館名稱有個來源，在清朝道光年間，下黨村王氏家族出了個“百口同居”的大家庭，取名“百口”也有共同生活、共同致富的意味。為帶動村民致富，餐館全部招村民幫廚，還讓村里的困難戶王光玉以貼息貸款入股。這兩年“百口食堂”生意興隆，王明壽和王光玉兩人去年就各分得6萬元盈利。

　　夜幕降臨，記者入住下黨民宿。在靜謐路燈照映下，沿彎曲的青石小徑，記者走進下黨村47號這棟明清風格的三層木樓里，土墻、木樓、古式裝修，加上現代洗浴、電器設備，給記者奇妙的感受。

　　下黨古村民宿是個旅游熱點，20多家各具特色的民宿散布在錯落有致的古民居群中。第一家民宿下黨85號是村干部王菊弟創辦的。2015年他引進福州大學建筑設計院的團隊，對自己位于下黨村85號的一棟墻體剝落、瓦片破損的老房子進行改造，改造后，這棟飽經風霜的木屋瞬間成了網紅民宿。隨后，村民紛紛參與到民宿項目，短短幾年時間，下黨就建成20多家民宿和9家農家樂，100多名青年人返鄉創業，去年下黨鄉接待游客18.3萬人次，為村民直接增收900多萬元。

　　在下黨鄉采訪期間，記者處處都能看到“下鄉的味道”的品牌宣傳。說起這個品牌，返鄉創業青年王明秀十分自豪。6年前，王明秀還是一名資深的“外漂一族”。一次偶然的回家探親契機，看到鄉村巨變，舊貌換新顏，他毅然放棄了“城市夢”，擁抱“鄉村夢”。

　　在下黨鄉，最多的就是茶葉，但是全鄉沒有一家規模茶廠。王明秀萌生了要打造茶葉獨特品牌的想法。王明秀創辦了夢之鄉茶廠，2015年注冊了“下鄉的味道”品牌商標，啟動“公司+合作社+農戶”新模式，開創了全國第一個扶貧定制茶園。6年來，通過打造“下鄉的味道”這一品牌，使下黨鄉每畝茶園的收入從2000多元增加到了6000元，社員收入翻倍，村集體年增收10萬元以上。王明秀同時還創辦了巧媳婦咸菜館、農家樂，打造起旅游業態，繼續帶動群眾增收。

　　時下，“下鄉的味道”這個品牌已成為壽寧縣的農產品公共品牌，壽寧縣成立福建下鄉的味道電子商務有限公司，對該品牌進行保護、開發和運營。寧德市、壽寧縣市場監管部門也積極主動指導本地企業申領并加以后續監管，突出品牌引領作用。藏在壽寧深山的高山茶、臍橙、錐栗等生態農產品，紛紛走出大山，走進城市餐桌，帶去壽寧農民樸實的祝福。

　　下鄉去，嘗嘗下鄉的味道，這正是小康時代的消費需求。