中國消費者報南昌訊(龔曉紅 記者朱海)9月10日上午，江西省南昌市舉行“保障食品安全、制止餐飲浪費”主題宣傳活動啟動儀式，南昌市市場監管局向全市市民發出“保障食品安全、制止餐飲浪費”倡議。

　　倡議書呼吁：

　　引導文明理性消費。各餐飲單位要在店內醒目位置擺放“節約食物、杜絕浪費”“適量點餐，剩餐打包”等提示牌，自覺抵制鋪張浪費。要樹立科學飲食新理念，積極引導顧客適量點餐、按需點餐，共同營造良好的餐飲氛圍。

　　創新經營服務方式。各餐飲單位要積極倡導并踐行“文明餐桌”行動，積極推行“分餐制、公筷公勺”，科學合理設計菜單，調整菜品數量、份量，提供“半份、半價”以及“小份、適價”服務方式，落實“光盤行動”。規范外賣一次性餐具使用，提供環保打包服務，杜絕過度包裝等浪費行為。

　　加強食堂用餐管理。各學校、企事業單位食堂要加強原材料從采購到餐廚廢棄物處置全過程管理，減少采購中的浪費行為，推行定量按需備餐，避免浪費。要盡量減少廚余垃圾，推進餐廚垃圾集中化處理。

　　活動儀式上，南昌市市長黃喜忠帶頭在倡議墻上簽名。餐飲企業、食品企業、學校食堂代表也紛紛承諾：厲行節約、反對浪費，倡節約之風，行節儉之舉，開展光盤行動，制止餐飲浪費。

啟動儀式現場，南昌市市場監管局局長徐云輝發出倡議。

各界代表紛紛簽名承諾。