中國消費者報天津訊(記者 萬曉東)為進一步做好秋冬季疫情防控工作，日前,天津市市場監管委會同天津市南開區市場監管局組織開展冷鏈食品核酸檢測陽性樣品溯源應急演練。

　　演練模擬了轄區內出現冷鏈食品核酸檢測陽性樣品后，市場監管部門對涉事冷鏈食品進行溯源，開展應急處置的情景。演練過程主要分為事件發生與報告、一級溯源與處置、二級溯源與處置、三級溯源與處置、終結與后期處置等環節。演練中，參演人員30余人按照職責分工對應急處置過程進行了全面模擬。

　　一是事件的發生與報告。南開區市場監管局接到區疾控中心通報的冷鏈食品核酸檢測陽性樣品情況后，報分管負責人并通知屬地市場監管所進行先期處置。成立區局應急指揮部和現場處置小組，全局進入抗疫狀態，并將相關情況向上級部門報告。

　　二是一級溯源與處置。屬地市場監管所執法人員到達現場后對涉事冷鏈食品進行先期管控，并向現場處置小組報告進貨來源。現場處置小組匯同屬地市場監管所對涉事冷鏈食品供貨商進行先期處置，并安排執法人員對涉事經營者冷庫進行排查，核查經營者主體資質、進貨查驗等情況，制作現場檢測筆錄。

　　三是二級溯源與處置。執法人員對供貨商冷庫進行現場管控，進入冷庫查閱相關票據，對涉事冷鏈食品的來源和銷售情況進行檢查。同時將檢查結果上報天津市市場監管委，將相關情況及時通報有關部門，對涉事冷鏈食品來源和流向進行進一步排查溯源。

　　四是三級溯源與處置。屬地市場監管所對涉事產品的下游食品經營者進行現場核查，查看經營資質、清點庫存數量并登記造冊。管控庫存涉事冷鏈食品，配合疾控中心做好流行病學調查等相關工作。

　　五是溯源終結與后期處置。各行動組分別返回應急處置指揮部，匯總核查情況，將處置情況形成書面報告上報天津市市場監管委及區防控指揮部。行動結束后組織相關執法人員進行隔離和核酸檢測工作。

　　此次演練重點突出、注重實戰，是對市場監管部門應急管理體系的一次全面檢驗。參演人員聯動配合、密切協作，圍繞涉事冷鏈食品，抓住事件報告、臨時控制、現場監督執法檢查、逐級溯源、后期處置等突發事件應對關鍵環節，圓滿完成了演練任務，進一步提升了應急處置與疫情防控能力水平，為預防秋冬季新冠肺炎疫情二次爆發、保障食品安全提供有力保障。