中國(guó)消費(fèi)者報(bào)訊(記者孫燕明)11月27日，第五屆中國(guó)國(guó)際飯店業(yè)大會(huì)在海南省海口市舉行。會(huì)議總結(jié)了今年以來(lái)飯店餐飲業(yè)的新變化、新模式，展望了飯店餐飲業(yè)綠色化、數(shù)字化、品牌化、產(chǎn)業(yè)化、融合化發(fā)展的新路徑、新供給和新動(dòng)力，研討了飯店餐飲業(yè)如何以新發(fā)展理念為指引，打造飯店餐飲業(yè)“十四五”時(shí)期高質(zhì)量發(fā)展的新起點(diǎn)，構(gòu)建新格局。

第五屆中國(guó)國(guó)際飯店業(yè)大會(huì)在海口舉行。資料圖片

中國(guó)飯店協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)韓明表示，今年，新冠肺炎疫情給我國(guó)飯店餐飲業(yè)帶來(lái)巨大沖擊。據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局統(tǒng)計(jì)，1-10月全國(guó)餐飲收入合計(jì)29598億元，下降21%，餐飲行業(yè)損失7300億元，10月份餐飲收入增速首次轉(zhuǎn)正，達(dá)到0.8%。在住宿行業(yè)，根據(jù)中國(guó)飯店協(xié)會(huì)對(duì)全國(guó)百家綠色飯店企業(yè)的調(diào)查，前三季度營(yíng)收平均同比下降近40%，住宿行業(yè)損失近2000億元。第三季度住宿業(yè)營(yíng)業(yè)額恢復(fù)至上年同期的80%。當(dāng)前，在新冠肺炎疫情防控的形勢(shì)下，飯店餐飲業(yè)要積極應(yīng)對(duì)、大膽創(chuàng)新，勇于承擔(dān)社會(huì)責(zé)任，為飯店餐飲業(yè)高質(zhì)量發(fā)展帶來(lái)新動(dòng)力。

海口市人民政府副市長(zhǎng)沈繼奔表示，今年6月1日海南自由貿(mào)易港的總體建設(shè)方案公布以來(lái)，海南自由貿(mào)易港相關(guān)政策相繼出臺(tái)，給海南帶來(lái)了前所未有的發(fā)展機(jī)遇。飯店餐飲業(yè)作為現(xiàn)代服務(wù)業(yè)的重要領(lǐng)域，與旅游業(yè)、現(xiàn)代服務(wù)業(yè)發(fā)展高度密切相關(guān)。做好飯店餐飲與旅游業(yè)、現(xiàn)代服務(wù)業(yè)發(fā)展深度融合意義重大。《海口市推進(jìn)海南自由貿(mào)易港建設(shè)行動(dòng)方案（2020 年）》提出，聚焦發(fā)展現(xiàn)代服務(wù)業(yè)等重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)，推動(dòng)海南自由貿(mào)易港政策落地，加快建立開(kāi)放型、生態(tài)型、服務(wù)型產(chǎn)業(yè)體系。希望住宿餐飲企業(yè)把握海南發(fā)展機(jī)遇，深挖潛能、多措并舉謀求突破，攜手共享海南自由貿(mào)易港發(fā)展機(jī)遇。

會(huì)上，中國(guó)飯店協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)林聰發(fā)表了題為《從“十四五”社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展主要發(fā)展目標(biāo)談中國(guó)酒店的發(fā)展與生存之道 》的主題演講，闡述了未來(lái)酒店業(yè)的發(fā)展方向；海南國(guó)際經(jīng)濟(jì)發(fā)展局副局長(zhǎng)宮起君發(fā)表了題為《國(guó)際旅游消費(fèi)中心新政策與投資新機(jī)遇》的主題演講，闡述了海南自貿(mào)港建設(shè)系列新政帶來(lái)的機(jī)遇；阿里副總裁、阿里云智能新零售事業(yè)部總經(jīng)理肖博以《新科技新場(chǎng)景驅(qū)動(dòng)飯店餐飲數(shù)智化升級(jí)》為題，闡述了數(shù)字化時(shí)代飯店行業(yè)商業(yè)變革的新機(jī)會(huì)。

據(jù)悉，此次大會(huì)由中國(guó)飯店協(xié)會(huì)、海南國(guó)際經(jīng)濟(jì)發(fā)展局、海南省歸國(guó)華僑聯(lián)合會(huì)主辦。