中國消費者報長沙訊（記者余知都）11月25日，湖南省長沙市高新區食安辦在接到兩位外賣騎手分別舉報2家小餐飲門店臟亂差及食品操作員無健康證上崗等問題后，迅速開展了聯合執法檢查行動，市場監管部門針對現場檢查問題下達了責令整改通知書。與此同時，兩位“吹哨騎手”各自獲得該區食安辦20元獎勵。

長沙市高新區市場監管局副局長王海奕向《中國消費者報》記者介紹說，“吹哨騎手”是該區為積極動員社會力量參與食品安全監督，全面提升餐飲外賣食品安全保障水平的創新之舉。目前，該區首批已聘用了10位“吹哨騎手”，并組織騎手們進行了專業培訓。此舉旨在發揮騎手們覆蓋范圍廣、接觸門店多、門店情況熟等特點，代消費者“親自”查看商家經營資質，“親身”體驗用餐環境、后廚環境，“親眼”目睹食品加工過程，對網絡外賣門店危害食品安全的行為及時“吹哨”舉報，助力監管部門精準打擊“黑暗料理”、無證黑點等違規行為。

據了解，為充分發揮“吹哨騎手”的作用，該區食安委推出“四精準”舉措，即精準摸排、精準識別、精準查處、精準保障。

精準摸排，即充分發揮外賣騎手與入網提供外賣服務餐飲商家最直接、最前沿、最具體、最廣泛接觸的優勢，將配送服務與日常監督有機結合起來，讓那些藏身安置小區、商務樓宇、產業園區的無證黑店、黑暗料理等無處遁形。

精準識別，即職能部門不定期發布《典型舉報案例》，指導吹哨騎手有側重地進行排查、更精準地識別問題，切實突出監督的專業性和實效性。同時，區食安辦還不定期發布《監督指南》，將光盤行動、長江禁漁等中心工作或重點任務融入騎手的日常監督，合力規范餐飲外賣的經營行為。

精準查處，即針對吹哨騎手的舉報線索，參照“12345”工單的處理模式，由區食安辦統籌調度，相關職能部門在5個工作日內進行現場核查、依法處置，做到該整改的整改、該處罰的處罰、該停業的停業、該取締的取締，讓外賣吃得更放心、更舒心。

精準保障，即按照《長沙高新區食品安全吹哨騎手隊伍組建方案》規定，騎手舉報信息經查證，凡符合立案條件的，一律按照《長沙市食品藥品違法行為舉報獎勵辦法》有關規定兌現獎勵；凡未達到立案標準的，也按照每起20元的標準進行獎勵，最大限度地激發騎手們參與監督的積極性和主動性，將外賣騎手參與食品安全監督不斷推向深入。

據悉，“吹哨騎手”模式未來將在長沙全面推廣。