中國(guó)消費(fèi)者報(bào)重慶訊（李笑雪 記者劉文新）重慶渝北區(qū)一家餐飲企業(yè)對(duì)采購(gòu)的進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称肺绰男胁轵?yàn)義務(wù)，未提供“三證一碼”，并將被查扣的涉案食品的封條拆除。近日，重慶市渝北區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)其立案調(diào)查。

渝北區(qū)是重慶江北國(guó)際機(jī)場(chǎng)所在地，進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称菲贩N多、數(shù)量大。渝北區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局構(gòu)建嚴(yán)密的監(jiān)管體系，要求進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称繁仨毺峁z驗(yàn)檢疫證、核酸檢測(cè)證明、消毒證明和渝溯源二維碼，如果“三證一碼”不全，不得購(gòu)進(jìn)和銷售。

據(jù)了解，該局每天將收集到的進(jìn)入渝北的進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称沸畔ⅲ谝粫r(shí)間傳給區(qū)疾控中心和區(qū)衛(wèi)健委，安排核酸檢測(cè)，指導(dǎo)做好消毒工作。今年以來(lái)，該局對(duì)轄區(qū)230多家涉及冷鏈?zhǔn)称方?jīng)營(yíng)的企業(yè)進(jìn)行全覆蓋的專項(xiàng)檢查。

1月8日，該局兩路市場(chǎng)監(jiān)管所在檢查中發(fā)現(xiàn)，一家經(jīng)營(yíng)牛排、燒烤、海鮮自助餐的餐館，對(duì)進(jìn)口的冷鏈?zhǔn)称肺刺峁?ldquo;三證一碼”，涉及巴西牛肉335.24公斤、丹麥豬肉160.75公斤、泰國(guó)雞翅180公斤，當(dāng)即予以查扣，貼上封條，等待進(jìn)一步核查。

執(zhí)法人員仔細(xì)查驗(yàn)進(jìn)口食品是否有“三證一 碼”。

1月26日，渝北區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局食品二科副科長(zhǎng)楊凱、兩路市場(chǎng)監(jiān)管所所長(zhǎng)趙品國(guó)，帶領(lǐng)執(zhí)法人員前來(lái)復(fù)查，直奔該餐館的冷鏈?zhǔn)称穫}(cāng)庫(kù)，赫然發(fā)現(xiàn)此前貼的封條，被擅自拆除。趙品國(guó)所長(zhǎng)當(dāng)即告誡餐館負(fù)責(zé)人鐘某，只要涉及進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称罚?jīng)營(yíng)者必須履行查驗(yàn)義務(wù)，提供“三證一碼”，這既是對(duì)餐館自身負(fù)責(zé)，也是對(duì)消費(fèi)者負(fù)責(zé)。經(jīng)營(yíng)者不能為了追求經(jīng)濟(jì)利益，而放棄企業(yè)的主體責(zé)任。

執(zhí)法人員重新為進(jìn)口食品貼上封條。

隨后，渝北區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)該餐館立案調(diào)查，并對(duì)其法人熊某飛開展行政約談。

1月31日，趙品國(guó)所長(zhǎng)告訴《中國(guó)消費(fèi)者報(bào)》記者，該餐館被查封的進(jìn)口食品已做過(guò)核酸檢測(cè)，均為陰性。此案仍在調(diào)查之中。