中國消費者報報道(記者孫燕明)近來，有人在網(wǎng)絡(luò)上宣稱，蜜蜂分泌出的蜂毒能抑制新冠病毒。這種說法是否屬實，有無科學依據(jù)?

中國醫(yī)學科學院腫瘤醫(yī)院副主任醫(yī)師徐立斌在接受《中國消費者報》記者采訪時指出，目前，沒有任何醫(yī)學研究證據(jù)和臨床試驗證明蜂毒能抑制新冠病毒，這種說法缺乏科學依據(jù)。蜂毒具有一定的神經(jīng)和血液毒性，如果有人自行食用蜂毒預(yù)防新冠肺炎，可能會導(dǎo)致中毒、過敏反應(yīng)等后果，嚴重時甚至會危及生命。公眾不要聽信這類謠言，也不要妄自推測一些可能性，切勿自行嘗試，以免導(dǎo)致不良后果。

那么，蜂毒到底是什么?有哪些作用?

蜂毒利用率偏低

科研人員正在采集蜂毒。資料圖片

中國畜牧業(yè)協(xié)會副會長、北京華夏香山蜂蜜研究所所長許正鼎教授在接受《中國消費者報》記者采訪時介紹，蜂毒是由蜜蜂毒腺和副腺分泌的一種具有芳香氣味的半透明、黃色、微苦、具有特殊香味且易揮發(fā)的液體，貯存在毒囊中，蜇刺時由螫針排出體外。

蜂毒分為蜜蜂毒、胡蜂毒、馬蜂毒等幾類，而蜜蜂毒也分為西方蜜蜂、東方蜜蜂、大蜜蜂、小蜜蜂蜂毒等不同種類。一般蜜蜂毒是指我國飼養(yǎng)量最大的西方蜜蜂所屬意大利蜜蜂的蜂毒。

蜂毒是一種成分復(fù)雜的混合物，其中水分占80%至88%，還含有若干種蛋白質(zhì)多肽類、酶類、組織胺、酸類、氨基酸及微量元素等。

多肽類占蜜蜂毒干重的70%-80%，包括蜂毒肽、蜂毒明肽、MCD-肽、心臟肽、鎮(zhèn)定肽等。其中，最具代表性成分蜂毒肽約占蜂毒干物質(zhì)的50%。

蜂毒中的酶類多達55種以上，磷脂酶A2含量占蜂毒干物質(zhì)的12%，透明質(zhì)酸酶含量約占蜂毒干物質(zhì)的2%至3%。

蜜蜂毒極易溶于水、甘油和酸，不溶于酒精。在嚴格密封的條件下，即使在常溫下，也能保存蜂毒的活性數(shù)年不變。

許正鼎表示，一群意大利蜜蜂每天能羽化出1500至2000只新個體。以北京為例，蜜蜂一年的繁殖時間大約為6個月，從理論上計算，一群蜜蜂每年大約產(chǎn)生27—36萬只新個體。每只成年蜜蜂的毒囊中大約存有0.3毫克蜂毒。

目前，全國飼養(yǎng)著920萬群蜜蜂，其中有西方蜜蜂600多萬群，從理論上計算，這些蜂群能生產(chǎn)170.4-226.8噸固體蜂毒，這還不包括300多萬群中蜂(也稱東方蜜蜂)，而現(xiàn)在的利用率微乎其微。如果將這些原料加工成藥品或化妝品，其潛在經(jīng)濟價值將達到數(shù)千億元。

應(yīng)盡快制定蜂毒產(chǎn)品質(zhì)量控制標準

新采集的純凈蜂毒。資料圖片

中國醫(yī)學科學院、北京協(xié)和醫(yī)學院副研究員吳崇明在接受《中國消費者報》記者采訪時表示，蜂毒具有較豐富的營養(yǎng)成分、高度的生物活性和藥用價值，是一種極其重要的保健食品、藥品、化妝品的天然原料，在食療和醫(yī)療中發(fā)揮巨大作用，在市場上頗受歡迎。

在蜂產(chǎn)品中，蜂毒的價格最高，其價格根據(jù)種類有所不同。一般精致蜂毒大約1000-3000元/克，蜂毒干粉大約160-180元/克。

目前，市場上銷售的蜂毒產(chǎn)品主要有牙膏、面膜、抑菌乳膏、保健食品等。其中，含蜂毒的保健食品主要具有輔助降血壓、增強免疫力、對輻射危害有輔助保護作用等保健功能。

吳崇明指出，由于蜂毒價格較高，為了牟取暴利，很多企業(yè)生產(chǎn)蜂毒產(chǎn)品摻雜使假，致使產(chǎn)品質(zhì)量大打折扣。同時，我國缺少研發(fā)蜂毒產(chǎn)品的知名企業(yè)，缺少知名品牌。

近年來，以蜂毒為概念的國產(chǎn)化妝品，極少真正含有蜂毒成分，大多以蜂膠、蜂蜜提取物及多肽作為主要成分，屬于典型的虛假宣傳。雖然蜂毒產(chǎn)品中違規(guī)添加禁用物質(zhì)的情況較少，但是某些企業(yè)會在蜂毒產(chǎn)品中添加一些形態(tài)與蜂毒類似的物質(zhì)，從而以假亂真。

許正鼎表示，目前，我國蜂毒的生產(chǎn)、加工尚處于初級階段，科研創(chuàng)新工作滯后，致使生產(chǎn)、貯藏、加工等關(guān)鍵技術(shù)未能獲得有效突破；蜂毒單產(chǎn)低、質(zhì)量差，資源利用率低，應(yīng)用受到限制；蜂毒原料沒有優(yōu)質(zhì)的保藏設(shè)備，生物活性下降很快；蜂毒原料魚龍混雜，生產(chǎn)規(guī)范、標準等質(zhì)量體系尚未建立；蜂毒產(chǎn)品應(yīng)用開發(fā)力度不夠，產(chǎn)品單一，使用范圍較小，沒有優(yōu)秀的蜂毒科研成果推廣應(yīng)用。

吳崇明呼吁，我國應(yīng)制定蜂毒產(chǎn)品的質(zhì)量控制標準，嚴厲打擊摻雜使假行為，鼓勵生產(chǎn)企業(yè)創(chuàng)立具有我國特色的蜂毒品牌。同時，生產(chǎn)企業(yè)也要加強自律意識，生產(chǎn)貨真價實的蜂毒產(chǎn)品。

蜂毒類藥物可有效治療多種疾病

吳崇明表示， 蜂毒具有很高的生物活性，具有美容養(yǎng)顏、抗心律失常、抗凝血或溶血、保護和復(fù)蘇造血細胞、抗炎、抗菌、抗病毒、抗輻射、鎮(zhèn)痛等廣泛的生物學作用。

我國采用活蜂蜇刺治療眾多疾病尤其是各種疑難雜癥的歷史超過2000年，這種古老的民間療法一直延續(xù)至今，蜂毒對許多疾病具有良好的效果。

自20世紀90年代以來，我國已有30多家制藥企業(yè)獲得蜂毒注射液的國藥準字號批文。科研人員開發(fā)出注射用蜂毒肽注射劑，通過大量臨床研究證明，其對風濕病、風濕性關(guān)節(jié)炎、三叉神經(jīng)痛、坐骨神經(jīng)痛、枕神經(jīng)痛、背神經(jīng)根炎、神經(jīng)官能癥、偏頭痛、炎癥、心血管等疾病具有顯著療效。

蜂毒肽可通過擴張腦血管增加腦血流量，降低外周阻力而降壓，因此特別適用于高血壓病患者導(dǎo)致的腦循環(huán)障礙。此外，蜂毒用于治療血栓閉塞性脈管炎和動脈內(nèi)膜炎都有良好的效果。研究表明，蜂毒肽具有降低膽固醇的作用。

吳崇明強調(diào)，近年來，有關(guān)蜂毒抗腫瘤、抗人類免疫缺陷病毒的作用及其潛在臨床應(yīng)用價值引起科學界的高度關(guān)注。

近日有報道稱，澳大利亞研究人員從蜜蜂毒液中提取出的蜂毒肽能殺死100%癌細胞，而對正常細胞沒有影響，可以用作抗癌藥。

對此，吳崇明表示，這種說法不準確。蜂毒確實能殺死癌細胞，但迄今還沒有充足的證據(jù)證明能100%殺死，還有待醫(yī)學研究和臨床試驗進一步證實。同時，它對正常細胞并非完全沒有影響，當濃度較大時，對正常細胞也有一定危害。因此，應(yīng)該說在特定濃度下，蜂毒可以有選擇地殺死癌細胞，但是對于正常細胞沒有太大影響。

徐立斌表示，利用蜂毒類中藥和注射劑可以抑制腫瘤組織的氧化磷酸化過程，抑制組織代謝，以達到對腫瘤的抑制作用。同時，蜂毒類中藥具有扶正固本的作用，將調(diào)理與治療相結(jié)合，可以最大程度減輕腫瘤治療的毒副作用。