中國消費者報西安訊（記者徐文智）“輔料庫需要隔開，新增項目的工藝還有缺項，這里布局稍加修改有利于后期生產……”5月26日，在陜西新迎貿易有限責任公司的生產車間內，陜西省延安市市場監管局四級調研員李聰杰認真查看著企業生產的每一個環節，不時與負責人討論著車間的改造方式、工藝環節、生產環境等方面的具體問題。

“幸虧你們來了，不然我還準備在這砌一堵墻加個隔離，這下我就明白了。”該企業負責人感嘆道。之所以有這樣的感嘆，是因為陜西新迎貿易有限責任公司是全市第一家豆制品生產企業，因業務發展需要，該公司向延安市行政審批局提出生產經營范圍增項申請，但因所申請項目在全市沒有可供參考的樣本，企業對與之相適應的場地、設備、流程、工藝等方面安全規范要求存在諸多困惑。

延安市市場監管局很快得知情況，并及時抽調業務骨干、專家來到企業，從原輔材料、包材、設備、人員、制度、記錄及清洗、蒸煮、灌裝、發酵、倉儲、出廠檢驗等方面逐一給予細心指導幫助，同時結合豆制品高蛋白易腐的產品特點，認真梳理生產中的關鍵風險點，指導企業落實相關風險防控舉措，幫助企業完善與產品相適應的質量管理體系和追溯體系。

企業申請到行政審批局，市場監管局能很快得知情況，及時為企業提供幫助，這得益于前期兩個部門建立的聯動機制。為更好踐行“我為群眾辦實事”“我為企業解難題”，延安市市場監管局緊密結合業務實際，認真查找企業在生產經營過程中的“急難愁盼”，積極主動與行政審批局對接溝通，在食品生產企業開辦過程中建立聯動機制，使專業人員盡可能提前為企業提供專業的指導和幫助，避免企業在開辦時出現的盲目和重復投資，盡最大努力幫助企業解決困難。

延安市市場監管局二級調研員田志東在當天指導幫扶企業時表示，食品安全是良心工程，市縣兩級市場監管部門要主動加強與行政審批部門的溝通聯系，及時獲取企業信息，了解企業困難，嚴格監管、熱情服務，牢牢守住食品安全底線。食品企業要嚴格落實主體責任，從原料到出廠全鏈條嚴控食品安全關，依法生產、依法經營，確保群眾的食品安全。