中國消費者報南昌訊（記者朱海）食品安全檢測檢什么？怎么檢？到哪里檢？這是百姓日常生活中很關注的問題。記者近日獲悉，江西省新余市積極探索食品安全治理體系和治理能力現代化模式，采取政府與第三方公司共建的方式，建設全市食品安全快速檢測便民服務中心，全面提升該市食品安全風險預警和防控能力，全力服務群眾日常食品消費檢測需求。

為市民提供免費快速檢測服務。

6月24日上午，家住新余紡織廠職工宿舍的黃大姐又一次來到新余市食品安全快速檢測便民服務中心，將自己在當日早市購買的芹菜、香蔥、油麥菜送到便民服務中心檢測。15分鐘后，黃大姐帶著檢測合格的結果，高高興興地離開了。

新余市市場監管局副局長何奇東告訴記者，食品快檢便民服務中心以快速檢測為技術手段，以信息追溯為主要目標，搭建了一個方便群眾食品檢測、監控食品企業產品檢測、普及食品安全知識、預警食品安全風險的綜合應用平臺。通過檢測數據的每日匯總、分析，市場監管部門可以全面掌握全市食品安全動態，實現從快速檢測、數據上傳到信息追溯的智慧監管綜合體系，力爭建成全省乃至全國具有示范引導和推廣價值的食品檢測便民服務和政府與專業機構共建共治食品安全的典范。

何奇東說，中心不僅可以提供市民日常食品消費中需求的免費快速檢測服務，收集食品檢測方面社情民意，還可以承接政府以購買服務形式組織開展的監督性食品快速檢測服務，承接食品企業以社會化服務方式委托的食品快速檢測服務。每日收集匯總重點食品企業、學校（含托幼機構）食堂、農貿市場、商場超市等重點場所食品快速檢測數據，對可疑數據或品種進行復檢。定期分析研究本地食品快速檢測數據，提出風險防控和加強監管工作建議，提高監管效率，定期發布食品快速檢測信息和預警公告，開展食品安全科普宣傳，引導群眾科學消費，展示推介本地名優特色食品，開展食品快速檢測方法科研和試驗推廣。