中國消費者報成都訊（記者劉銘）“廚師長”常年熬制回收油，加油站無證從事液化氣充裝，學校違規收取住宿費……2021民生領域案件查辦“鐵拳”行動開展以來，四川全省市場監管部門以案件查辦為抓手，切實解決民生訴求，回應社會關切，取得了顯著成效。7月7日，四川省市場監管局公布了13起典型案例，涉及食品、藥品、產品質量、特種設備、知識產權、不正當競爭、廣告等民生領域。

在甘孜州九龍縣市場監管局查辦的九龍縣御龍府火鍋店使用回收油生產加工食品案中，當事人聘請廚師長方某，自2018年7月開始至案發，在經營負責人郭某默許和股東趙某“生意不好的時候，加點老油（地溝油）在火鍋底料里面提味道讓生意好點”的授意下，常年回收餐廚廢棄油脂熬制火鍋底料，并用該火鍋底料烹飪火鍋食品，銷售給消費者食用。目前，案件已移送九龍縣公安局辦理。

在巴中市恩陽區市場監管局查辦的巴中市恩陽區某火鍋店使用回收食品作為原料生產食品案中，為了火鍋湯料好看，從2020年11月開始，火鍋店負責人張某分派廚師朱某將顧客吃完后的鍋底殘渣用鋼制漏盆過濾，熬制后倒入元寶模具中，冷卻制作成“元寶紅油”，在給顧客打紅鍋鍋底時，每個鍋底中加1個“元寶紅油”。經行政處罰后，目前公安機關現已拘捕1人。

食品安全大于天，但還是不斷有人鋌而走險，以身試法，但終究難逃法律的制裁。在成都市市場監管局查辦的四川省牛上天食品有限公司經營未按規定進行檢疫的肉類案中，當事人涉嫌走私冷凍肉類食品原料共計48457公斤。目前，該公司法定代表人劉某某等13名相關管理人員已被公安機關依法拘捕。在西昌市市場監管局查辦的西昌市奇陽商貿有限公司無證經營食品和經營未經檢疫肉制品案中，當事人已涉嫌構成生產、銷售不符合安全標準食品罪，目前已將該案移送西昌市公安局，案件正在進一步偵辦中。

典型案例涉及3起非法充裝檢測氣瓶案，分別是成都市龍泉驛區市場監管局查辦的成都宏錦化工有限責任公司未經許可充裝氣瓶案、自貢市市場監管局查辦的富順縣代寺鎮宏茂加油站未取得充裝許可證從事液化氣充裝案和南充市順慶區市場監管局查辦的南充順合氣瓶檢測有限公司出具虛假檢驗結果案。

此次發布的典型案例還有：富順縣市場監管局查辦的富順縣富世鎮富鼎煙酒食品店銷售侵犯注冊商標專用權的白酒案；綿陽市涪城區市場監管局查辦的綿陽市涪城區冠鵬食品經營部銷售侵犯他人注冊商標專用權的雞爪案；雅安市雨城區市場監管局查辦的何某、余某等5人違法生產地條鋼案；廣漢市市場監管局查辦的德陽市華山電纜有限公司銷售不合格產品案；漢源縣市場監管局查辦的漢源辰星食品店保健品虛假宣傳案。