中國消費者報沈陽訊(記者王文郁)近期，遼寧省市場監管局組織開展了燒烤炭產品質量安全風險監測工作，10月13日，該局對有關風險監測總體情況、主要監測項目分析、消費警示以及下一步工作措施進行了通報。

《中國消費者報》記者獲悉，本次風險監測共采集燒烤炭樣品15批次，依據GB/T213《煤的發熱量測定方法》、GB/T214《煤中全硫的測定方法》等標準對水分、灰分、揮發分、固定碳、發熱量、全硫、氟含量、氯含量、砷含量、磷含量、汞含量等項目進行了監測，其中，7批次產品灰分超過10%，8批次產品揮發分超過20%，2批次產品全硫超過0.5%，8批次產品固定碳小于65%，顯示出不同產品監測數值相差較大。針對監測項目的風險性分析顯示——灰分：炭灰分大，燃燒時不易脫落，造成燃燒時溫度低，不適合燒烤，直接影響了燒烤炭的用途及經濟價值；揮發分：一般情況炭揮發分越低，發熱量越高，有害氣體越少；固定碳：固定碳含量越高，燃燒越充分，炭火溫度越高，使用價值越大；全硫：燃燒后直接產生二氧化硫氣體，揮發到空氣中遇水形成亞硫酸(酸雨的主要成分)。

燒烤美食離不開燒烤炭，但燒烤炭行業魚龍混雜，想買到好炭不易。遼寧省市場監管部門提醒消費者：盡量選擇正規銷售渠道購買，并保存好購買憑證；購買時除了考慮性價比外，也要關注同類產品的均價，不要購買明顯低于均價的產品；根據用途選擇燒烤炭品種，易燃炭比較容易點燃，但價格較貴;木炭相對比較便宜，規則不一，持續燃燒時間太短，機制炭形狀比較規整，持續燃燒時間比較長；根據需要選擇燒烤炭的規格，規格太大難點燃，但持續燃燒時間長，規格小易點燃，但持續燃燒時間短；購買燒烤炭時盡量選擇含水量低(感覺比較干)的產品。

針對燒烤炭產品風險監測中反映出的問題，遼寧省市場監管局將進一步擴大監測批次，科學規劃監測項目；加大燒烤炭產品對人體健康及環境危害的宣傳，在社會上廣泛提高認識；建議有關部門研究制定燒烤炭標準，規范生產和經營活動。