中國消費者報貴陽訊（記者劉文新）貴州省三都水族自治縣高平鳳凰實驗學校超市銷售的野山椒鳳爪（熟肉制品），菌落總數不合格，近日被黔南州市場監管局罰款5000元。

5月11日，該學校以每件240元的價格，從都勻市盛大食品商貿公司購進1件（40袋）由興義市叁只猴子食品有限公司生產的野山椒鳳爪，再以9元/袋的價格在學校超市內零售。5月18日，貴州省檢測技術研究應用中心以9元/袋的價格，從該學校超市購買了10袋上述產品用于抽檢，結果顯示上述產品的菌落總數項目不符合GB 2726-2016《食品安全國家標準 熟肉制品》的要求，檢驗結論為不合格。

6月21日，黔南州市場監管局從國家食品安全抽檢信息系統中領到這份《檢驗報告》，第二天即對該學校超市進行檢查，未發現抽檢涉及的上述產品。經查，截至6月22日，該學校超市購進的上述批次的產品已銷售完畢（含抽樣購買10袋），貨值金額為360元，違法所得為120元。

該學校超市在購進上述批次的產品時，查驗了食品的名稱、規格、數量、保質期、進貨日期以及供貨者名稱、地址、聯系方式等內容，并索取了進貨票據，查驗索取了供貨者的《營業執照》《食品經營許可證》以及非上述批次產品的《檢驗報告》。同時，該學校超市在知曉該批次產品為不合格產品后，于6月22日發布了召回公告，但截至調查終止前，未能召回上述不合格食品。

黔南州市場監管局認為，該學校超市的行為違反了《食品安全法》的相關規定，鑒于其在案件調查過程中積極配合，在購進上述產品時查驗了供貨商的相關資質，如實記錄了上述產品的相關信息，并保存了相關憑證，本著教育與處罰相結合的原則，黔南州市場監管局對該學校超市處以5000元罰款，并沒收其違法所得。