中國消費者報哈爾濱訊（記者劉傳江）記者近日從黑龍江省大慶市市場監管局獲悉，該局深入推進校園食品安全守護行動，多措并舉，織牢校園食品防護網，用心守護師生“舌尖上的安全”，目前，全市664家學校（幼兒園）食堂全部“明廚亮灶”。

在推進校園食品安全守護行動中，大慶市市場監管局以“懲防并舉”為重點，嚴查無證經營、“三無”食品、商業賄賂等違法違規行為，做到快檢查、快整改、快立案、快查處。為了拓寬案源發現渠道，該局采取市局抽查、縣（區）局屬地排查、鼓勵群眾舉報、密切部門聯動等方式，加強案件線索收集，快速調查處理，及時消除風險隱患。同時，建立校園及周邊食品經營單位臺賬和檢查問題清單，對發現的問題限期整改并開展“回頭看”行動，確保監管形成閉環，徹底消除食品安全風險隱患。專項整治行動期間，檢查學校及周邊食品經營單位3166家，下達責令改正通知書526份，警告185家，取締5家，立案查處149家，立案數量居全省前列。

針對學生餐問題，大慶市市場監管局聚焦“查、打、防”，與教育部門建立信息共享機制，根據教育部門推送的信息，對供餐單位開展精準排查，及時對違法經營行為進行查處。同時，成立若干檢查執法組，采取每組至少配備1名專業監管人員與1名專業辦案人員、紀檢部門每天隨機選擇執法小組派人參與檢查的“2+1”執法模式，通過科室、支隊、紀檢三方配合，推動對違法違規行為的嚴打快查。

大慶市市場監管局還積極推動與縣（區）局的聯防聯控，重新建立了以各學校為圓心，周圍200米為半徑的校園周邊食品經營單位臺賬，市局和縣（區）局按照市屬、縣（區）屬學校分片負責開展風險隱患排查，既解決了基層監管力量不足的短板，同時加強對情況復雜案件的市、縣（區）的互動支援，極大地提升了監管效能。

為進一步提升全市食品安全監管水平，實現校園食品安全長效長治，該局以“整章建制”為抓手，針對學生餐專項治理行動中反映出的執法人員業務能力有待加強的典型問題，編制了《餐飲服務食品安全日常監督檢查業務指導》，對基層執法人員日常監督檢查中的執法檢查依據、監管尺度、自由裁量標準等方面作出了具有可操作性的細化和描述，力求建立全市餐飲環節的監督檢查統一標準，不斷提高餐飲執法人員執法辦案能力。同時，強化智慧監管，大力推進學校（幼兒園）食堂“明廚亮灶”創建工作，對未完成“明廚亮灶”的學校（幼兒園）食堂建立問題臺帳，從切實解決實際問題出發，挨家了解未完成“明廚亮灶”改造的實際困難和客觀情況。經多次協調、多方努力，目前，大慶市664家學校（幼兒園）食堂全部實現了“明廚亮灶”，創建覆蓋率達到100%。