人物檔案：高方遠，男，滿族，遼寧省沈陽市市場監(jiān)督管理局食品生產(chǎn)安全監(jiān)督管理處處長。

徹底整治“坑腌酸菜”歷史遺留問題，推動食品小作坊提升改造成效明顯，保障老年人和嬰幼兒等重點人群食品安全，堅守食品生產(chǎn)監(jiān)管工作崗位19年……高方遠緊盯食品安全監(jiān)管熱點和風險隱患，強化落實食品安全監(jiān)管措施，對食品生產(chǎn)企業(yè)組織實施精準監(jiān)管，嚴控食品安全隱患，有力地保障了沈陽百姓“舌尖上的安全”。

為徹底整治“坑腌酸菜”歷史遺留問題，消除重大食品安全隱患，2019年—2020年，高方遠牽頭組織開展了沈陽市專項整治工作?！翱与缢岵恕闭喂ぷ麟y度大、數(shù)量多、任務重，高方遠整合沈陽市、區(qū)縣和鄉(xiāng)鎮(zhèn)三級市場監(jiān)管、生態(tài)環(huán)境、自然資源、農(nóng)業(yè)農(nóng)村和公安等部門力量，在14個月時間里對沈陽市全部7175個酸菜坑進行了“清零消號”整治，徹底解決了持續(xù)近30年的“坑腌酸菜”歷史問題，消除了區(qū)域性重大食品安全、環(huán)境污染和負面輿情風險隱患。

小作坊食品安全管理一度是市場監(jiān)管工作的薄弱環(huán)節(jié)，為全面提升小作坊食品安全管理水平，高方遠組織實施食品加工小作坊提升改造行動，鼓勵引導小作坊提升改造生產(chǎn)經(jīng)營條件，3年累計推動548家食品加工小作坊實現(xiàn)提升改造，比例達到30.9%。在此基礎上，高方遠發(fā)動小作坊參與“食品加工小作坊示范店”創(chuàng)建活動，有效帶動沈陽市小作坊食品質(zhì)量和管理水平的整體提高。

保障老年人和嬰幼兒等重點人群食品安全，是高方遠抓食品安全的主攻方向之一。他通過加大保健食品生產(chǎn)企業(yè)監(jiān)管，對12家保健食品生產(chǎn)企業(yè)全部實施最嚴格的一級監(jiān)管，組織對每家企業(yè)每季度至少開展一次監(jiān)督檢查，每年至少開展一次突擊飛行檢查，嚴格核查企業(yè)生產(chǎn)產(chǎn)品與注冊審批檔案，確保企業(yè)產(chǎn)品從生產(chǎn)原料配方、生產(chǎn)工藝參數(shù)設定、產(chǎn)品出廠檢驗和產(chǎn)品包裝標識與注冊文件完全一致。

此外，在食品安全監(jiān)管工作中，高方遠還組織推進全面實施智慧化監(jiān)管，1800余家食品生產(chǎn)企業(yè)全部納入監(jiān)管網(wǎng)格；試點引入生產(chǎn)企業(yè)食品安全責任險，為公眾食品安全再加一道保障。通過引導保險公司優(yōu)化食品安全責任險方案，組織發(fā)動食品生產(chǎn)企業(yè)投保食品安全責任險。目前，沈陽市419家肉制品、乳制品、蛋制品和白酒4類食品生產(chǎn)企業(yè)全部投保食品安全責任險，企業(yè)年度投入保費356萬元，4類食品生產(chǎn)企業(yè)投保率達到100%。