中國消費者報福州訊（記者張文章）2022年5月12日、13日，福建省廈門市翔安區市場監管局先后發布2兩則不合格食品風險控制及核查處置情況。翔安區林松引水果店銷售的奶油草莓涉嫌農藥殘留量超標、翔安區鄭建澤食雜店銷售的老姜涉嫌鉛（以Pb計）含量超標，均已按規定暫停生產、銷售和使用不合格食品，并發布召回公告。

經查，廈門市翔安區林松引水果店銷售的奶油草莓（購進日期：2022年3月10日），烯酰嗎啉項目不合格。據悉，烯酰嗎啉是一種低毒易分解的農藥產品，主要用作消滅真菌性病害，可用來防治水果霜霉病等。GB2763—2019《食品安全國家標準食品中農藥最大殘留限量》國家標準規定草莓烯酰嗎啉在食品中的最大殘留量是0.05 mg/kg。

4月12日，翔安區馬巷市場監管所的執法人員按要求對林松引水果店開展了核查處置工作，告知其應依法采取相關措施控制食品安全風險。林松引水果店共購進7.5公斤奶油草莓，已全部銷售。該水果店于3月12日啟動召回，向馬巷市場監管所提交召回公告和召回計劃，截至5月10日，共召回0公斤。經調查，這批奶油草莓不合格的原因為：種植環節過程控制不嚴。

翔安區鄭建澤食雜店銷售的老姜（購進日期：2022年3月2日），鉛（以Pb計）項目不合格。3月29日，翔安區新店市場監管所的執法人員按要求對鄭建澤食雜店開展了核查處置工作。該食雜店共購進該批次老姜25公斤，已全部售出。截至4月26日，共召回0公斤。經調查，這批老姜不合格的原因為：可能是原料在種植過程中對環境中鉛元素的富集，或輔料帶入導致的。

針對上述情況，林松引水果店、鄭建澤食雜店均進行整改。兩店均立即停止銷售不合格產品，做好進銷制度，核對產品銷售各個環節進行規范。并保證索證索票，核對好進貨清單，進貨時要求供貨商提供營業執照、食品經營許可證、上市憑證、產品檢驗合格證明等產品相關證明，嚴格把好關。保證專人核對食品安全相關規范，保證真誠服務，安全第一。