中國消費者報南寧訊（蘭曉孟 記者顧艷偉）記者近日獲悉，為確保中高考期間校園師生“舌尖上的安全”，廣西龍勝各族自治縣市場監管局提前謀劃，落實落細各項食品安全保障工作，全力為學子保駕護航。

據龍勝各族自治縣市場監管局副局長石慶榮介紹，為保障校園食品安全，該局制定出臺《2022年中高考期間學校食品安全監督保障工作方案》，要求全縣市場監管部門嚴格按照《廣西壯族自治區重大活動餐飲服務食品安全保障監督管理辦法》（試行）和《廣西壯族自治區重大活動餐飲服務食品安全保障監督管理工作操作指南》（試行）提供食品安全保障，嚴防群體性食品安全事件發生，督促考點學校全面開展食品安全自查，及時發現和消除食品安全隱患。

龍勝縣市場監管局執法人員檢查學校食堂大米的質量信息。張舒寧/攝

石慶榮告訴記者，該局在中高考期間將實施全程食品安全監督，重點審查食品采購、食品庫房、從業人員健康狀況、加工環境、加工程序、餐具清洗消毒、備餐與供餐時間、食品中心溫度、食品留樣等內容。食品安全監督人員對食品生產加工制作環節進行動態餐飲安全監督，制作監督檢查結果記錄表。留樣食品應按品種分別盛放于清洗消毒后的密封專用容器內，在專用冷藏設備中冷藏存放48小時以上，每個品種留樣量不少于125克。加強校內小賣部食品安全監管，督促其落實食品安全主體責任，不得銷售過期、變質、無標簽標識等不安全食品。

龍勝縣市場監管局執法人員檢查學校周邊的百貨店。張舒寧/攝

5月24日，龍勝各族自治縣市場監管局組織人員深入考點學校食堂進行實地檢查，對檢查中發現的問題要求立即整改，并督促學校加強和普及對學生的健康教育。龍勝縣市場監管部門將督促學校嚴格執行《餐飲服務食品安全操作規范》和新冠肺炎疫情防控相關要求，嚴肅查處學校和食品經營者違反《食品安全法》的行為，為廣大考生提供食品安全保障。