中國消費者報杭州訊（記者施本允）“食品安全治理水平顯著提升，食品安全抽檢合格率常年保持98%高位運行；群眾滿意分不斷攀升，從2016年的71分上升至2021年的86.46分。”6月29日，浙江省紹興市食藥安辦召開新聞通氣會，通報紹興市推進國家食品安全示范城市創建已經取得的階段性成果，并按下創建工作“快進鍵”，全力備戰“國檢”驗收。

據了解，紹興近年來積極構建以“黨政同責”為核心的責任體系，將創建工作納入各級黨委、政府督查督辦事項。深化行刑銜接機制創新，目前建立了“公安+市監”“檢察+市監”“法院+司法+市監”三大工作機制。2018以來，全市共查辦食品案件7905件，罰沒款3893.49萬元，移送公安機關237件，采取刑事強制措施1170人，移送審查起訴1051人，涉案物品檢驗189批次，極大地震懾了食品違法犯罪案件的發生。

紹興市打造以“優質高效”為理念的民生服務體系，深化放心消費建設，在全省率先出臺全域推進放心消費建設意見。目前，已經創建省級放心農貿市場108家、鄉村星級農貿市場121家、省星級文明規范農貿市場59家、“放心肉菜示范超市”6家。深化農村家宴提升，2013年以來，累計投入建設資金1.98億元，共建成農村家宴服務中心1492個，行政村的覆蓋率達83%，建成省級農村家宴放心廚房661家。爭創“五化”市場最佳實踐，以“便利化、智慧化、人性化、特色化、規范化”為改造重點，累計投入資金約1.2億元，創建“五化”市場68家。

放心消費環境的創建，離不開商家開誠布公的營業環境。紹興市全力打造以“科技引領”為核心的全程監管模式。例如，通過建設食品生產安全綜合治理平臺，推進“陽光工廠2.0”CPP智控應用，已建成“陽光工廠”448家生產企業，應用“浙食鏈” 676家；推進食用農產品快檢數字化建設，搭建全市農貿市場農產品快速檢測數字化管理平臺，實現全市5大農批市場和66個城區農貿市場全覆蓋；推進“陽光廚房”建設，建成農村家宴“陽光廚房”429家；建成網絡餐飲“陽光廚房”8532家，覆蓋率達91.1%。紹興市市場監管局創新推出的“智能陽光廚房”還榮獲2019年“國家市場監管餐飲安全治理創新舉措獎”；創新推出的“校園食安智治場景”，打造“四級貫通、一體集成、多跨協同”的數字化應用系統，實現該市1118家中小學食堂、4家校外供餐單位和16家校園食材配送公司全覆蓋應用，入選全國食品安全智慧監管“十大優秀案例”。

與此同時，紹興市注重打造以“示范樣板”為引領的高質量發展新高地。積極打造綠色防控示范區，加快推廣農業綠色防控技術，2021年，紹興市綠色防控技術推廣面積達95.21萬畝，培育省級綠色防控示范區19個。探索“管理全方位、后廚全陽光、要素全集成、數據全應用、風險全閉環、信息全公示”的餐飲監管新模式，共建成迎恩門水街等6條陽光餐飲街區。打造特色食品作坊集聚發展區，重點培育諸暨白酒作坊、嵊州榨面作坊、上虞羊肉制品作坊、新昌茶葉作坊、柯橋醬醉作坊等5大特色板塊，塑造特色地產食品品牌。打造全國品牌示范引領區，通過強化頂層設計—推動立法保護、優化社會共治—數字建設賦能和細化載體抓手—狠抓品牌維權等方面綜施策，推動紹興黃酒產業高質量發展。

“目前，我們正大力推進‘紹興市食品安全與營養科普示范基地’建設，已經建成市級食品藥品安全科普展示中心1家、區縣級科普宣傳基地6家，鎮街科普宣傳站357家。制作‘食安紹興’紹興系列食安科普宣傳動漫視頻12部。”紹興市市場監管局相關負責人表示，將利用多渠道，采用多方式開展食品安全教育，努力做到人人都是食品安全宣傳員，人人都是食品安全受益人。