中國消費者報長沙訊 （記者 余知都）日前，湖南省食安委召開專題會議，會商分析湖南省食品安全形勢，部署特色食品全產業鏈食品安全風險排查整治工作，深入推進食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項行動。

《中國消費者報》記者了解到，開展特色食品全產業鏈食品安全風險排查整治，旨在做好關鍵節點食品安全工作，推進特色食品產業高質量發展。此次排查整治主要針對已形成一定規模的特色食品（含食用農產品）產業，排查環節包括產地環境、種植養殖、采收、初加工、貯藏暫養、運輸、生產加工、流通銷售、餐飲消費等產業鏈全過程，重點聚焦“一縣一業”“一鄉一特”“一村一品”、地理標志（包括農產品地理標志、地理標志保護產品和以集體商標或證明商標注冊的地理標志）、區域公用品牌食品安全。突出排查大型種植養殖基地、食品生產加工產業園、食品加工小作坊聚集區、大型批發交易市場等重點區域，突出排查群眾反應問題較為集中、抽檢不合格率較高等重點食品品種，以及龍頭企業、市場占有率高企業、衛生條件較差的生產經營者等重點單位。

會議要求，各級食品安全委員會要成立工作專班，市場監管、農業農村部門牽頭負責，發改、工業和信息化、商務、衛健、林業、海關等部門配合，通力協作，形成合力。要堅持上下聯動、部門協同、屬地負責，按時完成排查任務，確保特色食品產業摸底排查到位、機制建立到位、風險管控到位、發展服務到位。要堅持標本兼治，構建長效機制，推動隱患排查治理常態化、專家指導服務常態化、部門聯合執法常態化，不斷提高特色食品產業發展水平。