中國消費者報報道（記者鄭鐵峰）為進一步防范化解食品安全領域風險隱患，堅決守住食品安全底線，今年以來，浙江省舟山市市場監管局普陀分局立足轄區監管實際，落實“六個強化”穩步推進“守底線、查隱患、保安全”專項行動，取得階段性成效。

普陀分局執法人員對當地超市商品進行檢查。資料圖片

強化組織保障，層層落責到位。普陀分局成立由一把手掛帥的專項行動領導小組，建立一月兩次的風險會商制度，定期分析轄區食品安全風險隱患形勢。建立區級“守查保”專項行動工作聯絡群，實時發布最新工作要求、隱患清單、整改進度等，確保工作推進有條不紊。召開“守查保”專項行動推進會，迅速傳達全市會議精神，詳細解讀全市晾曬考評指標體系1.0細則，將考核指標逐級分解到業務科室、基層所。

強化隱患排查，全程管控到位。在省市明確的14大類排查對象和風險隱患基礎上，因地制宜增加2大類排查對象。全面落實規定動作和自選動作，實時建立風險隱患清單，按時完成問題銷號，確保隱患從發現、處置、到閉環全過程管控。截至目前，累計檢查食品生產經營（含餐飲）主體3176家，排查風險隱患343個，排查覆蓋率45.73%、問題處置率99.71%，查處食品相關案件132起、罰沒款25.42萬元，移送公安機關3起。

強化源頭治理，高壓打擊到位。針對禁漁期非法經營進口冷鏈水產品行為偶有抬頭的趨勢，提前搜集線索，鎖定國際水產城長期從事進口冷鏈水產品經營的主體，以現場檢查和冷庫排查相結合的方式，科所隊三級聯動開展夜間突擊執法檢查3次，著力形成對非法經營進口冷鏈水產品的高壓打擊態勢。目前，累計檢查相關經營主體45家、包括專業冷庫2家，發現違法活動3起，扣押非法進口冷鏈水產品29箱，相關案件正在調查處理中。

強化數字賦能，智慧監管到位。依托“浙江外賣在線”“防疫餐飲在線”“浙食鏈”等平臺，進一步拓寬食品安全問題隱患發現渠道，有效提升轄區食品安全數字化監管水平。截至目前，線上巡查外賣“陽光廚房”234家次、隔離點供餐單位498家次，發現口罩佩戴不規范、餐飲留樣不規范等問題33家；在線巡查“陽光工廠”81家、覆蓋率68.64%，發現健康證信息問題、物聯感應未及時整改等問題47家。

強化抽檢監測，品種覆蓋到位。根據年度食品安全抽檢監測計劃，聚焦“守查保”專項行動明確的排查重點，有序開展食品安全抽檢監測工作，確保生產、流通、餐飲等領域重點品種全覆蓋。目前，累計抽檢各類食品313批次，檢驗完成249批次、不合格4批次，合格率98.39%，立案4起；開展粽葉、貽貝、楊梅等風險監測21批次，檢出4批次問題楊梅，待核查處置；完成食品生產企業“鏈上點檢”85家，覆蓋率達72%。

強化宣傳引導，氛圍營造到位。聚焦外賣平臺、進口冷鏈（水果）、水產電商、學校食堂、大中型餐飲等重點主體，開展行政約談12次、約談主體35家；開展專題培訓20場次、培訓主體787家次；通過集中約談和專題培訓，引導全面落實主體責任，從嚴規范誠信經營。在《今日普陀》食安專欄發布含金銀箔粉食品、貝類水產品等消費提醒10期，在各級媒體刊登食品安全相關報道30余條，進一步營造“人人關注、人人參與”的宣傳氛圍。