中國消費者報長春訊（趙宇 記者李洪濤）8月16日，記者從吉林省大安市市場監督管理局獲悉，為強化網絡餐飲外賣平臺食品安全監管，督促網絡餐飲外賣平臺履行疫情防控主體責任，切實保障網絡訂餐食品安全，該局召開行政指導約談會，對美團、餓了么外賣平臺負責人進行約談，要求外賣平臺加強疫情防控常態化下的食品安全管理，依法依規誠信經營。

行政指導約談會現場。張博/攝

接受《中國消費者報》記者采訪時，該局局長田萬慶表示，網絡訂餐與百姓日常生活聯系緊密，外賣平臺要提高政治站位，提升社會責任感，加強行業自律，嚴格按照監管部門要求落實食品安全和疫情防控主體責任。在日常監管中，嚴把資質審查關。嚴格審查入網餐飲服務提供者經營資質，要求入網餐飲服務提供者在平臺首頁顯著位置公示證照信息，嚴禁證照不全、超范圍經營等不符合規定的餐飲服務提供者上線。其次，嚴把食品安全關。積極推進“網絡餐飲+明廚亮灶”工作，對接入市場監管部門“互聯網+智慧監管云平臺”的商戶，要加強監督，保持商戶攝像頭暢通，確保實時公開食品加工制作全過程，配合監管部門共同營造安全有序的網絡餐飲市場環境。此外，嚴把疫情防控關。要強化人員管理，尤其是送餐騎手的健康管理和個人防護，加強從業人員培訓，按照要求嚴格落實每周兩次核酸檢測、每日體溫監測、餐箱消毒等防疫措施，切實做到安全送餐、健康送餐、文明送餐。

行政指導約談會上，兩家外賣平臺負責人表示，將嚴格按照約談提到的各項要求，進一步壓實責任，切實履行網絡餐飲服務第三方平臺主體責任，落實防疫措施，強化人員管理，嚴格資質審查，多措并舉保障網絡訂餐食品安全。該局將持續加強對網絡餐飲行業的監管力度，凈化網絡訂餐市場秩序，讓消費者吃得放心、安心，全力守護人民群眾“舌尖上的安全”。