中國消費者報北京訊（吳瑤 記者董芳忠）為做好秋季開學校園食品安全工作，保障廣大師生用餐安全，近日，北京市石景山區市場監管局組織開展秋季開學校園食品安全專項檢查，對為學校供餐的集體用餐配送單位、校園周邊餐飲單位以及校園周邊餐飲單位開展排查。

執法人員檢查留樣食品。吳瑤攝

強化學校食堂食品安全監管，督促學校壓緊壓實主體責任。重點檢查學校食堂食材采購貯存、加工操作、清洗消毒、食品留樣等環節，嚴密防范冷鏈食品管理使用風險、食品原材料貯存風險，嚴格落實食品采購索證索票、進貨查驗和采購記錄制度，建立全鏈條閉環追溯管理體系。

強化集體配送單位食品安全檢查，確保為學生提供外送餐服務的集體用餐配送企業，具備與供餐數量相適應的加工能力；嚴格落實“專人日查”工作要求，對學生餐配送企業始終保持高頻次、嚴要求的監管力度。

下一步，石景山區市場監管局將持續聚焦校園食品安全，主動出擊、全面治理，嚴密防范校園食品安全風險隱患，嚴厲打擊食品安全違法違規行為，切實保障師生身體健康和飲食安全。