中國消費者報北京訊（記者孫燕明）9月15日，由中國科協主辦、中國食品科學技術學會承辦的2022全國食品安全宣傳周“中國科協主題日”活動在京舉辦。此次活動主題為“共創食安科普 智享美好生活”。

活動現場。

此次活動中，中國工程院院士、中國食品科技學會理事長、北京工商大學校長孫寶國教授，中國食品科技學會副理事長、國家食品安全風險評估中心主任李寧研究員，中國食品科技學會副理事長、中國疾病預防控制中心營養與健康所所長丁鋼強教授，北京大學公共衛生學院馬冠生教授，中國農業大學食品科學與營養工程學院陳芳教授等權威專家，對新版《食品安全科普宣傳大綱》進行了解讀。

2012年，中國科協與國務院食品安全辦共同制定和發布了《食品安全科普宣傳大綱》（以下簡稱《大綱》），以此作為各級科協、食品安全辦、相關職能部門及有關社會團體和宣傳媒體組織實施食品安全科普宣傳工作的指導性文件。2021年8月，國務院食品安全辦與中國科協正式啟動《大綱》修訂工作，并委托中國食品科學技術學會作為《大綱》修訂的具體執行單位。

《大綱》的修訂工作由包括陳君石、孫寶國、謝明勇、單楊等4位中國工程院院士及十余位業界權威專家和食品安全科普領域的一線科技工作者組成的專家團隊，歷時一年完成，修訂工作廣泛征求各方意見，逐條分析、反復討論修改，以保證內容的科學和嚴謹。2022年8月29日，新版《大綱》在全國食品安全宣傳周主場活動中發布。

新版《大綱》主要修訂內容包括：在適用范圍中增加了“各類食品相關教育、科研和檢驗機構”和“食品生產經營者”。在目的中，強調要推進全社會食品安全科普的高質量供給，最終以增強人民群眾的幸福感、獲得感和安全感為落腳點。對指導原則進行了系統梳理和升級，提出食品安全科普要堅持科學性、堅持規范性、堅持有效性、堅持協同性。對食品安全科普宣傳內容和要求上，從科技界、工業界和政府監管三個維度，融入對消費者科學素質提升的要求。

此次活動中，中國科協、中國食品科技學會分別對“全國科普教育基地”和“食品科普教育基地”進行了授牌，中國食品科技學會舉辦了2022年“食品安全進萬家”和“食品安全與健康科普——百名專家百校行活動”兩項科普品牌活動啟動儀式。為更好地將食品安與健康科普工作向中、小學校延伸，中國食品科技學會與中華少年兒童慈善救助基金會、中誠公益創投發展促進中心簽署戰略合作協議，共同啟動“益童陪伴”兒童食品健康守護工程。據悉，中國科協還將利用全國科普日發動全國學會、地方科協廣泛開展食品安全進基層系列活動。