中國消費者報北京訊（記者董芳忠）國慶節前夕，北京市東城區市場監督管理局持續開展食品領域專項檢查，加大執法檢查力度，切實保障節日期間廣大人民群眾“舌尖上的安全”。

執法人員查看企業的食品貯存情況。董芳忠攝

9月29日上午，北京市東城區市場監督管理局來到崇文門商圈，先后對海底撈火鍋和太二酸菜魚進行了現場檢查。執法人員首先查看了企業的經營資質及其公示情況，了解了節日期間預計客流情況，檢查了企業進貨查驗、從業人員培訓考核及健康管理、原料出庫、食品安全自查等食品安全管理制度的落實情況，現場對經營場所環境衛生、食品的加工制作過程、餐飲具清洗消毒、食品貯存條件等環節進行了重點檢查，并提示企業嚴格落實食品安全制度，嚴把“原料采購、加工制作、清洗消毒、食品貯存、人員管理”等關鍵環節，做好節日期間突發事件的應急預案，及時妥善處理消費者訴求，確保節日期間廣大消費者吃得安心、放心、舒心。

執法人員檢查企業餐飲具清洗消毒情況。董芳忠攝

近期，東城區市場監督管理局以節日期間客流量較大、餐飲需求旺盛的旅游定點餐廳、網紅打卡餐廳、地方特色餐廳、品牌連鎖餐廳等為重點企業，以原材料進貨、人員健康管控、食品加工制作、食品貯存、餐飲具消毒等為重點環節開展針對性監督檢查，及時查找和消除食品安全風險隱患，嚴厲打擊食品安全違法行為，對于無證經營、超范圍經營、一證多店、“幽靈餐廳”等違法違規行為，依法依規嚴肅查處。

執法人員查看企業的經營資質及其公示情況。董芳忠攝

東城區市場監督管理局提示廣大消費者，節日期間就餐應選擇證照齊全、干凈衛生的就餐場所，主動使用公勺公筷，踐行光盤行動，杜絕舌尖上的浪費。外賣點餐前查看相關信息，除了關注菜品評價，還要查看商家證照信息。用餐后記得索要發票收據，確保發生消費糾紛時維權有據。