中國消費者報南京訊（王新緒 記者薛慶元）近日，記者從江蘇省南京市建鄴區市場監管局獲悉，為進一步提升區域食品安全管理水平，切實掌握餐飲環節的全貌，針對部分只在夜間營業的酒吧、KTV、燒烤等業態，建鄴區市場監管局興隆分局開展夜查行動，旨在實現業態監管的全覆蓋，及時消除隱患。

一是部門聯動，與街道食安辦聯合行動。充分利用分局與街道工作的互補性，確保檢查的全覆蓋。二是摸清底數，充分掌握業態經營狀況。鑒于部分業態的經營時間在夜間時段，此次夜查就是要充分了解相關業態的數量和經營情況，在強化對其監管的同時，進一步掌握其食安管理水平。三是約談負責人，面對面進行業務指導。檢查發現，夜查所涉及的單位往往存在食品安全管理水平不高的情形，為此興隆分局對各單位負責人進行了全面業務培訓，對相關事項進行提醒告誡。

截至目前，此次夜查行動共檢查酒吧、KTV、燒烤等20家。下一步，南京市建鄴區市場監管局將對夜查工作常態化推進，加大檢查力度和頻次，切實保障群眾身體健康和生命安全。