中國消費者報福州訊（記者張文章）11月中旬，福建省商務廳、福建省市場監管局等9部門印發《加快推進預制菜產業高質量發展的措施》（以下簡稱《措施》）。《措施》共21條，提出到2025年，建設30個現代農業產業園、20個優勢特色產業集群。

培育一批富有特色、全國知名的預制菜品牌。《措施》提出，充分發揮福建海洋經濟優勢，在福州馬尾等地發展以水產品為重點的預制菜產業基地；發揮福建省食品加工業的產業鏈優勢，在廈門同安等地發展以肉產品為重點的預制菜產業基地；發揮福建省森林資源大省優勢，在莆田等地建立發展以蔬果凈菜為重點的預制菜產業基地。鼓勵建設標準化預制菜種植基地、養殖基地，發揮規模效應。培育一批富有特色、全國知名的預制菜品牌，形成預制菜產業高地，帶動周邊預制菜加工產業帶發展。另外，加大預制菜引資力度。

到2025年建設農產品產地冷藏保鮮設施150個。《措施》提出，培育一批龍頭企業，培育一批涵蓋生產、冷鏈、倉儲、流通、營銷等環節的預制菜龍頭企業，培育一批跨區域的預制菜倉儲冷鏈物流龍頭企業。支持認定一批從事預制菜農業產業化省級以上龍頭企業。培育“+旅游”新業態，鼓勵龍頭企業建設生產、加工、科研、商貿、旅游、文化于一體的預制菜文化產業園、觀光車間、觀光工廠等，開展工業、農業旅游。另外，完善預制菜標準體系、推動預制菜加工轉型升級、提升農產品產地初加工能力、加強預制菜冷鏈物流配送能力。

搭建預制菜公共服務平臺?！洞胧诽岢?，要鼓勵開展產學研合作，推動省內高等院校、科研院所、預制菜相關企業、農業龍頭企業及行業組織共同建立預制菜產業研發平臺，鼓勵以企業為主體開展關鍵核心技術的產業研發，并推動研發成果及技術轉化。到2025年，福建省預制菜產業科技創新支撐能力得到有效提升；要建設預制菜一體化服務模式。形成從選品（項目）、研發、產業化、工業化、品牌塑造、食品包裝、營銷宣傳、銷售渠道、互聯網線上推廣的一站式服務體系，建立預制菜食品孵化基地，擴大聚集全國食品行業專家資源，組建由技術專家、營銷專家、互聯網專家等的多學科服務隊伍，助力預制菜市場發展。另外，還要打造一體化數字服務平臺。

構建預制菜品牌營銷渠道。《措施》提出，要促進預制菜網絡銷售，對利用電子商務第三方平臺、自營平臺，實現福建預制菜年網絡零售額超過1億元的企業，擇優給予最高50萬元獎勵。支持預制菜企業對接阿里巴巴、京東、抖音等知名平臺，提升網絡推廣力度；要拓展便民消費渠道，鼓勵商場、超市、便利店、火車站、機場設立預制菜、預制食品專區、專柜，拓寬預制菜品牌營銷渠道；支持各地城市一刻鐘便民生活圈建設，推動預制菜知名品牌產品進社區、景區、服務區，擴大產品銷售，便利居民和游客消費。挖掘一批優質的預制菜企業、預制食品納入“萬福”商旅伴手禮產品庫，通過“萬?！本€上、線下渠道推動產品銷售；要多形式全方位推廣預制菜。依托“全閩樂購”、一二三三供應鏈、元洪在線等平臺和福州漁博會、菌博會、福品博覽會等展會，舉辦形式多樣的線上線下預制菜促銷活動。支持開展預制菜企業供需對接會，鼓勵預制菜知名產品進學校、工廠、醫院、社區等。支持開展預制菜產業專項主題展、八閩美食嘉年華、閩貨華夏行等系列活動。另外，還要推動預制菜拓展國際國內市場；打造“福”文化系列預制菜。

建立預制菜創新企業、優質企業名單發布制度?！洞胧诽岢?，保障預制菜食品安全，鼓勵生產企業利用新技術實現“明廚亮灶”。推動預制菜初加工生產主體落實好食用農產品承諾達標合格證與一品一碼追溯并行制度。鼓勵有條件的地方組織有資質的第三方檢測機構開展抽檢，提高預制菜食品安全保障水平，預制菜食品安全抽檢合格率穩定在98.5%以上。另外，要發揮預制菜相關社會組織作用，加強人才隊伍建設，加大財稅政策支持，搭建銀企合作平臺。