中國消費者報報道（記者徐文智）日前，《中國消費者報》記者從陜西省西安市市場監管局獲悉，國務院食品安全委員會辦公室下發關于命名國家食品安全示范城市的通知，正式命名29個城市為“國家食品安全示范城市”，西安位列其中。2017年成功創建首批國家食品安全示范城市之后，西安市于今年順利通過復審，蟬聯“國家食品安全示范城市”榮譽稱號。

2019年5月《中共中央國務院關于深化改革加強食品安全工作的意見》（以下簡稱《意見》）下發后，西安市委、市政府高度重視，堅持人民至上、生命至上，堅持以人民為中心的發展思想，始終把食品安全作為一項重大的政治任務來抓，始終與人民想在一起、干在一起，以最嚴謹的標準、最嚴格的監管、最嚴厲的處罰、最嚴肅的問責，出臺一系列落實人民至上、生命至上的食品安全監管重大舉措，三年來未發生重特大食品安全事故，食品安全滿意度持續上升，向廣大人民群眾交出了一份食品安全形勢穩中向好的優異答卷。

高起點布局讓食品安全工作“走穩”

《意見》和《中共中央辦公廳國務院辦公廳關于印發<地方黨政領導干部食品安全責任制規定>的通知》（以下簡稱《規定》）下發后，根據《意見》和《規定》精神，西安市委、市政府迅速出臺《關于深化改革加強食品安全工作的措施》，一張規劃全市中長期食品安全工作的戰略藍圖清晰展現。到2025年，初步建立基于風險分析和全供應鏈管理的食品安全監管體系；到2035年，基本實現食品安全領域治理體系和治理能力現代化。圍繞健全完善食品安全責任制、開展食品放心工程攻堅行動、建立食品安全現代化治理體系等方面提出了43條具體措施。建立健全各級黨委和政府領導班子食品安全工作責任清單和監管事權清單。各區縣、西咸新區、各開發區均按要求制定了實施意見和落實措施。

西安市食品藥品安全委員會每年專題研究落實《意見》和《規定》的具體措施，明確責任分工，先后制訂了《西安市食品藥品安全委員會工作規則》《西安市食品藥品安全工作督察督辦制度》《西安市食品藥品安全風險會商制度》《西安市食品藥品安全工作責任約談制度》《西安市食品藥品安全委員會食品藥品安全信息共享制度》《西安市食品藥品安全委員會專題會議制度》《西安市食品安全事件應急處置工作程序》《西安市全面加強藥品監管能力建設若干措施》八項工作制度。

高質量發展讓食品安全工作“走實”

民以食為天，食以安為先。三年來，西安市始終牢固樹立食品安全高質量發展理念，堅持食品安全產管并重，以風險意識、底線思維、法治手段，從農田到餐桌的每一個環節層層把關、嚴設防線，推動全市食品安全監管工作不斷走深走實。

食品追溯體系日益完善。截至目前，西安市白酒、食用油及乳制品等25家大型生產企業建立了信息化追溯系統，1665家農業生產經營主體納入市級追溯平臺管理，可追溯農產品達1100個。農產品抽檢量與合格率保持高質量水準。2019年至2021年，全市農產品抽檢量始終保持每年10%以上遞增，農產品質量安全監測總體合格率始終穩定在98%以上。食品監督性抽檢量始終保持在4批次/千人•年以上，食品安全監督抽檢問題發現率均達到并超過省級要求，食品安全評價性抽檢合格率始終保持在98%以上。三年來，全市未發生較大以上或影響惡劣的食品安全事件，公眾對食品安全滿意度始終保持在70%以上，食品安全形勢保持穩中向好態勢。

高水平答卷讓食品安全工作“走細”

積極回應人民群眾對食品安全突出問題的關切，想人民之所想，行人民之所囑，三年來，西安市全面深化食品安全十大攻堅行動，抓重點，補短板，標本兼治、綜合施策，有效解決了一批食品安全領域人民群眾普遍關心的急難愁盼問題。

深入開展風險評估和標準制定專項行動。三年來，全市308家食源性疾病監測哨點醫院累計報告食源性疾病病例信息23839例，食源性疾病事件監測網共計上報食源性疾病聚集性事件39起。持續推進農藥獸藥使用減量和產地環境凈化行動。全市輕中度污染耕地安全利用措施面積覆蓋率為100%，重度污染耕地嚴格管控任務完成率達到100%，受污染耕地安全利用率達到100%，涉鎘企業均達標。扎實推進國產嬰幼兒乳粉提升行動。推動8家嬰幼兒配方乳粉生產企業全面實施良好生產規范、危害分析和關鍵控制點體系，企業食品安全自查報告及問題整改率達到100%。完成31家特殊食品生產企業分級分類管理100%，特殊食品生產企業自查報告率達到100%。扎實開展校園食品安全守護行動。健全校園食品安全管理制度，嚴格落實學校食品安全校長(園長)負責制；學校食堂“互聯網+明廚亮灶”覆蓋率達95%；推動校外供餐單位建立HACCP 或ISO22000 管理體系；積極落實農村義務教育學生營養改善計劃。深入推進農村假冒偽劣食品治理行動。積極推進農村市場食品安全綜合治理能力提升行動。持續開展餐飲質量安全提升行動。推進實施餐飲服務單位明廚亮灶工程，全市50827家餐飲單位實現了“明廚亮灶”；持續規范“小餐飲”經營行為，積極推動“小餐飲”集中經營；全市共創建餐飲示范街區45條、示范單位940戶、食品小作坊示范戶467家。持續開展保健食品行業專項清理行動。落實保健食品“固定宣傳日”長效機制，嚴厲查處保健食品非法銷售行為，推動經營企業落實保健食品銷售專區專柜設置、張貼警示用語和消費指南要求。深入推行嬰幼兒配方乳粉銷售“1123監管模式”落實。扎實推動“雙安雙創”示范行動。以開展“雙安雙創”示范行動為抓手，推動國家食品安全示范城市、國家和省級農產品質量安全縣、省級食品安全示范縣等創建活動向縱深拓展。

獲得“國家食品安全示范城市”榮譽是西安市食品安全工作的嶄新開始。西安市將以學習貫徹落實黨的二十大精神為指引，堅持人民至上，堅持問題導向，堅持系統觀念，堅決落實好“四個最嚴”要求，堅決守住食品安全底線，用心用情用力書寫使人民滿意的食品安全優異答卷。