近日，廣西南寧市市場監(jiān)管局開展2022年第四期“周周有料到 食安早知道”活動(dòng)，走進(jìn)廣西大學(xué)食堂秀苑餐廳，以“探店模式”對(duì)校園食堂的食材檢測(cè)、后廚環(huán)境、食品加工等環(huán)節(jié)進(jìn)行監(jiān)督檢查，為師生“舌尖上的安全”筑牢防線，護(hù)航校園飲食安全。據(jù)了解，在廣西大學(xué)的9個(gè)食堂內(nèi)，共安裝了500多個(gè)“明廚亮灶”高清攝像頭，24小時(shí)對(duì)食堂的所有場所進(jìn)行實(shí)時(shí)監(jiān)控，將食堂內(nèi)的生產(chǎn)加工過程公開向師生展示，主動(dòng)接受師生監(jiān)督。

何正君 中國消費(fèi)者報(bào)記者顧艷偉攝影報(bào)道