中國消費者報杭州訊（記者施本允） 記者近日獲悉，近年來，浙江省杭州市拱墅區市場監管局康橋市場監管蘇所積極探索“源頭治理、過程控制”和“食安宣傳陣地”的“2+1”食品安全監管模式，全力守護轄區群眾“舌尖上的安全”。2022年，康橋所立案查處食品行政違法案件26起，未發生一起重大食品安全事故，2020年、2021年連續兩年居拱墅區群眾食品藥品安全滿意率第一。
康橋所聯合社區開展排摸，每月調整食品安全“餐飲數據”“居民數據”“特有數據”三大本底數據，針對不同主體采取特色食品安全治理模式。對于轄區餐飲店、超市、水果店等“入口食物”店鋪，在從業者申領營業執照前即開展食品安全專業培訓，講解食品安全法律法規及注意事項，并要求其簽署履行主體及社會責任承諾書；針對轄區回遷安置房占多數的現狀，對不同群體進行不同類別食安宣傳，對回遷居民開展自制食品安全教育，對租客進行外賣、堂食安全教育等；對學校、老年食堂、經合社等特有群體食堂進行定人定責檢查，統一納管并開展“陽光廚房”監管，確保食安監督無盲區。
康橋所協助街道將轄區所有涉食品單位匯總梳理并劃分為22個區域，每位食安專管員負責一個片區，實行分片式定責制監管，由專管員開展全域“分片式”巡察。對專管員開展食品索證索票、偽劣甄別、追溯鏈條、進貨查驗等全過程管理專題授課，提升專管員隊伍業務能力。專管員依托“四個平臺”手機客戶端進行食品安全在線問題處置，由康橋所執法人員在線指導，并對其處理情況進行評分。
為做好市場主體、一般人群和學生、老年人等特殊重點人群的食品安全科普宣教，康橋所依托食品安全主題科普場館“康橋知食館”，運用“聲、光、電、3D多媒體”等手段讓參觀者身臨其境學習食安知識。截至目前，已開展活動22次，參與人數上千人。同時，倚靠8600余方拱墅區唯一集“四所三隊一中心”于一體的綜合執法區域，開展每月“食安綜合查一次”，將食品安全、油煙排放、燃氣檢查等內容“一網打盡”，以檢查促變化，以變化促宣傳。
