中國(guó)消費(fèi)者報(bào)南昌訊（洪玲麗 記者朱海）江西省新干縣探索“三+三”機(jī)制建設(shè)，實(shí)現(xiàn)培訓(xùn)考核全覆蓋、督導(dǎo)檢查全覆蓋、動(dòng)態(tài)監(jiān)管全覆蓋，多舉措推動(dòng)“兩個(gè)責(zé)任”落實(shí)，切實(shí)保障校園食品安全。

以“培訓(xùn)+考核”機(jī)制為導(dǎo)向，全力提升校園食堂主體責(zé)任意識(shí)。組織市場(chǎng)監(jiān)管業(yè)務(wù)骨干對(duì)全縣中小學(xué)校和幼兒園等校園食堂負(fù)責(zé)人進(jìn)行食品安全知識(shí)培訓(xùn)，增強(qiáng)校園食堂等食品單位負(fù)責(zé)人主體責(zé)任意識(shí)和法治意識(shí)。截至目前，95家校園食堂300名從業(yè)人員全部完成線上培訓(xùn)，102名食品安全員全部通過(guò)監(jiān)督抽考，抽考合格率100%。

以“督導(dǎo)+檢查”機(jī)制為引擎，堅(jiān)決消除校園食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患。組織縣、鄉(xiāng)、村三級(jí)包保干部，對(duì)校園食堂、校園周邊商戶以及集體用餐配送單位等包保主體，開展全覆蓋包保督導(dǎo)檢查。對(duì)督導(dǎo)中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，已下發(fā)日常監(jiān)督記錄表95份，現(xiàn)場(chǎng)提出整改意見30余條，發(fā)現(xiàn)食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患5個(gè)，并全部整改到位。

以“聯(lián)合監(jiān)管+日常監(jiān)管”機(jī)制為驅(qū)動(dòng)，全面筑牢校園食品安全防線。市場(chǎng)監(jiān)管、教體等部門聯(lián)合對(duì)托幼機(jī)構(gòu)、中小學(xué)校園及周邊開展春季學(xué)校食品安全專項(xiàng)檢查，結(jié)合日常監(jiān)管工作，實(shí)現(xiàn)動(dòng)態(tài)監(jiān)管全覆蓋，扎實(shí)推動(dòng)校園食堂及周邊落實(shí)食品安全“日管控、周排查、月調(diào)度”制度，提升校園食堂等管理人員食品安全應(yīng)急處置能力。