中國消費者報長春訊（范輿芳 記者李洪濤）3月27日，記者從吉林省通榆縣市場監管局獲悉，為全面貫徹落實吉林省市場監管廳落實“兩個責任”守牢校園食品安全底線暨校外供餐單位集體約談會議精神，該局在落實校園食品安全“兩個責任”工作約談暨食品安全培訓會后，由副局長趙洪亮同志主持召開了校園食品安全“兩個責任”集體約談會。全縣45所學校、幼兒園及基層分局負責同志參加了集體約談。對落實校園食品安全“兩個責任”進行了再部署、再動員。會議要求，要按照省廳、市局的部署要求，進一步夯實食品安全主體責任、監管責任，嚴防嚴管嚴控風險隱患，確保校園食品安全萬無一失。

集體約談會現場。范輿芳/攝

在約談會上，該局要求各學校全心守護，壓實落細“兩個責任”，堅決落實食品安全“四個最嚴”要求，按照《食品安全法》《學校食品安全與營養健康管理規定》《關于落實主體責任強化校園食品安全管理的指導意見》等有關文件要求，進一步強化學校食品安全管理，持續推進校園食品安全守護行動，壓緊壓實屬地監管責任，推動末端發力、終端見效工作機制落地見效。要全程嚴控，從細節從管理上求效益。學校食堂要按照相關法律法規和制度要求，嚴格執行索證索票、進貨查驗、從業人員健康管理、食品留樣等制度，強化細節管理，從食品采購、貯存、加工到餐飲具清洗消毒等各環節的管理，嚴控食品安全風險。要強化監管，堅持底線思維促提升、抓服務。監管執法人員要樹立底線思維，把食品安全監管作為首要職責，在監管執法的同時，把提高服務指導能力、提升餐飲服務質量作為重大政治任務來抓，確保校園食品安全各項工作落到實處。

通過開展此次約談培訓會議，全面落實食品安全主體責任、屬地包保責任和監管責任，及時排查整治食品安全風險隱患，建立健全食品安全管理制度，持續提升校園食品安全保障能力，不斷提高師生和家長對校園食品安全的獲得感、幸福感、安全感。