中國消費者報福州訊（記者張文章）清明節前后，福建省福州市市場監管系統早部署早安排，開展食品安全專項檢查行動，嚴格規范市場經營行為。

鼓樓區市場監管局聚焦青團、魚丸、大米、食用油、速凍面米生制品、預制動物性水產干制品等重點節令食品，開展節日專項食品安全監督抽檢，共計抽檢15批次，未發現不合格食品。

倉山區市場監管局結合食品安全“兩個責任”工作，對集貿市場、超市等集中檢查，重點檢查節假日旺銷食品，認真排查風險隱患。對食品經營單位“日管控、周排查、月調度”機制運行情況、文明餐桌行動開展情況及進貨查驗、索證索票、標簽標識等情況進行檢查，督促企業強化臨期食品查驗，規范臺賬記錄。針對散裝食品，重點查驗產品公示牌信息是否標注齊全，散裝食品貯存是否符合規范等。同時，加強對經營戶的宣傳指導，督促其按照法律法規要求建立健全各類食品安全管理制度，提高風險防控能力。指導餐飲服務經營者落實《反食品浪費法》各項措施。

執法人員進行食品安全檢查。資料圖片

高新區市場監管局以農貿市場、超市、餐飲店等為重點，對米面、青團、青餅等熱銷食品開展檢查，要求經營者嚴格落實索證索票、進貨查驗等食品安全制度。同時，充分發揮12315投訴平臺作用，高效處置消費投訴舉報。

馬尾區市場監管局執法人員深入轄區食品經營單位，嚴格核查食品的進貨渠道，嚴防不合格食品流入市場；走進現場制售單位，重點檢查證照資質、從業人員健康證、現場環境衛生、食品標簽等情況；來到食品生產加工單位，重點檢查是否持續保持食品生產許可條件，是否存在擅自變更生產工藝、布局，是否存在“兩超一非”行為；針對水產品批發市場，以流通領域水產品進貨查驗和索證索票管理為重點，開展現場隨機抽查，推進落實好食品安全“兩個責任”；深入學校食堂，對食用油、調料等原材料進貨憑證進行查驗，指導食堂負責人做好食材原料的倉儲管理。

長樂區市場監管局以糧食加工品、食用油、保健食品等為重點檢查產品，以生產企業、商場超市等為重點對象，重點檢查經營單位是否履行進貨查驗，索證索票是否到位，銷售的食品標簽標識是否規范，生產企業是否有違法添加食品添加劑、相關的臺賬記錄是否完整并錄入“福建省食品生產經營追溯管理系統”，是否落實食品安全主體責任等。對檢查中發現的進貨票據不規范、保健食品與普通食品混放等問題，責令生產經營單位立即整改。

此外，永泰縣、閩侯縣、閩清縣市場監管部門均開展清明節前后食品安全檢查工作，督促食品經營者落實好經營者主體責任。