中國消費者報南京訊（記者薛慶元）近日，江蘇省南京市建鄴區市場監管局聯合區教育局組織召開落實校園食品安全主體責任暨反食品浪費工作推進會，全區108所學校（幼兒園）食堂負責人及管理人員參加了此次會議。

會上，建鄴區市場監管局餐飲辦公室監管人員傳達了落實主體責任及反食品浪費等有關文件精神，結合日常監督檢查中發現的問題，重點從落實主體責任和反食品浪費的具體措施及日常管理細節等方面進行了詳細的講解。同時，對圍繞兩項工作的重要意義、目標任務和工作安排等重點內容做了具體要求，并對學校食堂加強宣傳引導、制止餐飲浪費提出了建議。

會后，組織參會的學校（幼兒園）食堂負責人及管理員參加了“食安江蘇”主體責任部分的操作培訓，工作人員從如何設置“三類人”、落實“三件事”、“三本賬”等操作流程進行了詳細講解，并對操作中常見的問題進行了答疑。

本次培訓會不僅增強了學校（幼兒園）食品安全責任意識，也進一步宣傳了制止餐飲浪費，有效地推動學校嚴格落實食品安全主體責任和反食品浪費工作。