中國消費者報沈陽訊（記者王文郁）6月27日，遼寧省沈陽市蘇家屯區召開“冷面一碗，清爽一夏”2023年蘇家屯區首屆“冷面節”新聞發布會。記者在現場采訪了解到，現壓冷面、濃稠肉醬、特調湯汁是傳統蘇家屯大冷面的三大主要特色，這張美食名片在當地家喻戶曉，更吸引著外地游客紛至沓來。

蘇家屯區副區長桑桂林在新聞發布會上介紹說，為進一步提振消費信心，增強市場活力，首屆“冷面節”將于6月30日開幕，持續至7月30日。為期1個月的活動堅持政府引導、企業參與、群眾獲益的原則，采用線上線下聯動的方式，以培育消費熱點為主線，多維度對蘇家屯冷面的制作工藝、文化傳承、特色口味等進行深度挖掘和大力推廣，打造一個在全國具有強大地域知名度的美食文化IP，激發出蘇家屯區的活力，為冷面及相關產業賦能。

文旅產業是促消費、擴內需的重要抓手，也是拉動經濟增長、推動高質量發展的重要引擎。為撬動大市場、惠及消費者、助力生產經營者增收，蘇家屯區為首屆“冷面節”設總額20萬元的專用消費券，分4期發放，每期發放5萬元；消費券金額設定為滿100元減30元、滿60元減20元兩種，每期每種面額消費券每人限領取使用1張。

近年來，蘇家屯區持續深化“放管服”改革，積極培育壯大經營主體。首屆“冷面節”將以美食為主軸，用活動作紐帶，帶企業到活動中來，讓企業成為活動主角。蘇家屯區市場監管局副局長王帥向記者介紹說，韓麥、老黃牛、現代、老友誼等22家蘇家屯區內知名冷面店已報名參與首屆“冷面節”，在店內開展轉盤抽獎、贈送菜品、打折促銷等形式多樣的互動活動，吸引消費者到店用餐。該區范圍內經營冷面的其他餐飲單位，也均可自愿報名參與，共同推進蘇家屯冷面品牌化建設。

桑桂林表示，蘇家屯區當前經濟運行全面平穩回升、整體持續向好，發展動力不斷增強，呈現出蓬勃生機與潛力，正在駛入高質量發展的快車道。誠摯邀請四海賓客到蘇家屯區，品嘗清爽一夏的爽口冷面，感受沈陽南部花園的多姿魅力。