中國消費者報福州訊（記者張文章）針對群眾反映的部分餐飲店不遵守《食品安全法》有關使用餐飲具的規定，且違規強制收取餐位費、茶水費、餐具費、紙巾費、自助費、開瓶費等費用的現象，7月12日，福建省漳州市市場監管局發布《關于規范餐飲行業經營行為的提醒告誡書》，提醒告誡廣大餐飲服務單位自覺遵法守法，落實明碼標價，維護消費者合法權益和良好價格秩序。

自覺遵法守法。餐飲服務單位、餐飲烹飪行業協會要嚴格遵守《食品安全法》《價格法》《關于商品和服務實行明碼標價的規定》《禁止價格欺詐行為的規定》等法律法規規定，自覺規范價格和競爭行為，維護公平有序的市場環境。

誠實守信經營。餐飲服務單位應當遵循公平、合法和誠實信用的原則，嚴格執行餐飲服務行業規范。依據生產經營成本和市場供求狀況制定價格，為消費者提供價格合理的相關商品和服務。餐具、飲具和盛放直接入口食品的容器，使用前應當洗凈、消毒，使用后應當洗凈、保持清潔。

落實明碼標價。價格標識應真實準確，按規定的內容和方式明碼標價。不得在標價之外加價出售商品或違規強制收取餐位費、茶水費、餐具費、紙巾費、自助費、開瓶費等費用。

強化行業自律。餐飲服務單位要建立健全內部價格管理機制，定期不定期對員工進行價格知識培訓，開展價格行為自查自糾，強化自律意識、提高自律能力。積極響應行業協會促進規范經營和健康發展的相關倡議，推動行業自律規范。

接受社會監督。在相關經營場所公布“12315”消費者投訴舉報電話和企業內部價格監督渠道，自覺接受廣大消費者、新聞媒體、社會公眾的監督。積極配合市場監管等部門的監管，及時處理消費者投訴。

漳州市市場監管局要求，各有關餐飲服務單位要認真對照提醒告誡要求，積極自查整改，進一步規范餐飲行業經營行為。各級市場監管部門將加強對餐飲服務單位的監督管理，發現餐飲服務單位存在違法違規經營行為，將依法嚴肅處理。