中國消費者報西安訊（記者徐文智）記者近日獲悉，今年以來，陜西省寶雞市隴縣市場監管部門結合縣域實際，創新食品安全“十小監管”工作模式，推動食品安全事前事中事后全鏈條監管，有力促進了食品安全監管工作規范化標準化發展，牢牢守住了當地群眾“舌尖上的安全”。

隴縣是陜西省特色農業強縣、食品工業大縣，全縣形成了以羊乳、蘋果、核桃、香菇、蜂蜜、果酒、速凍食品等七大門類食品加工為主的綠色食品加工體系。抓好食品安全監管就是守護兩大優勢產業生命線，就是守護區域經濟高質量發展的安全命脈。

隴縣食品生產經營單位共計2267戶，數量多、體量大、分散廣。大多數食品經營主體的生產條件和管理水平偏低，食品安全隱患不容忽視。隴縣市場監管局通過總結食品安全監管便民措施和分析實施效果，從細微處著手，抓小不放大，探索推行了一套行之有效的“十小監管”模式。

發送“小提醒”。依托電信運營商和隴縣市場監管微信公眾號，每周向全縣群眾推送食安信息，宣傳食品安全法律法規，增強食品生產經營單位規范生產、依法經營的意識，提升群眾對食品安全的知曉率和滿意度。

開展“小培訓”。定期分領域開辦食品安全培訓班，及時向各類食品生產經營單位通報檢查情況、傳授食安知識、講解經典案例，切實提高相關單位規范管理水平。

踐行“小承諾”。發動食品生產經營單位公開承諾，落實食品安全主體責任，誠信經營、守法經營、規范經營、文明經營，主動接受群眾監督，提升食品安全水平。

建立“小網格”。將全縣劃分為31個網格區，城區21個網格由4名局領導分街區包抓，鎮域10個網格均成立了由各鎮分管副鎮長任組長、市場監管所所長和縣市場監管局股室負責人為成員的網格專班，實現了監管無盲區、無死角、全覆蓋。

應用“小程序”。深挖細查、分析研判，全面排查風險隱患，將檢查情況全部錄入陜食安“守護者APP”和“陜西省食品安全監管綜合業務平臺”，不斷完善食品安全風險隱患“四單一網”，做到“三清三實”。

組織“小研判”。組織食品生產經營單位和群眾代表，定期召開食品安全工作會商研判會，主動向群眾匯報食品安全工作，虛心聽取意見建議。針對存在的隱患和問題，開展分析研判，共商防范處置預案和措施。

化解“小隱患”。按照生產、流通、餐飲3個環節，開展食品生產經營單位“查”，監管部門“點”，社會全員“幫”，智慧監管“找”，通過“查”“點”“幫”“找”，精準定位隱患根源，限時化解、逐一銷號，有效防范化解風險隱患。

推廣“小探頭”。建成隴縣市場監管“互聯網+明廚亮灶”指揮中心，全縣108所學校食堂“互聯網+明廚亮灶”全覆蓋，140戶學校食堂和社會餐飲單位并網運行，實現了食品安全治理體系和治理能力智慧化提升。

開展“小約談”。定期對抽檢不合格、列入“黑榜”名單的食品生產經營單位負責人進行約談，要求單位負責人組織管理人員和技術人員深層次分析原因，針對問題產品舉一反三，徹查隱患，從根源上杜絕食品安全風險發生。

實施“小懲戒”。建立食品安全違法行為投訴舉報獎勵制度，設立食品安全“曝光臺”，鼓勵社會公眾參與食品安全監督管理，對列入食品安全“黑名單”和移入異常名錄的經營主體實行聯合懲戒，達到懲處一批、警示一批、教育一批、規范一批的效果。

據介紹，通過大力推行“十小監管”工作模式，隴縣食品安全工作水平不斷提升，連續3年位列寶雞市A級等次，隴縣市場監管局先后蟬聯寶雞市和隴縣目標責任制考核優秀單位“三連冠”。