中國消費者報北京訊（記者孟剛）超島火鍋門店賣“假羊肉”一事有了最新進展。國家企業信用信息公示系統顯示，近日，北京橙夢餐飲管理有限公司廣渠路分公司，即超島自選火鍋北京合生匯店因經營摻假摻雜的食品，被北京市朝陽區市場監管局罰沒44萬余元。

超島自選火鍋店。資料圖片

行政處罰決定書顯示，經查，當事人從事經營自助火鍋業務，將精選羔羊肉（火鍋高鈣）、精選羔羊肉分別制作成“高鈣羊肉卷”以及“羔羊卷”后進行銷售，每份重量為100g，銷售標價為16元/份。 2023年4月16日至2023年9月4日期間，當事人購進70kg精選羔羊肉（生產日期為2023年2月8日，規格為2.5kg/袋）。當事人自2023年4月16日至2023年9月8日期間，共計使用了54.6kg精選羔羊肉（生產日期為2023年2月8日，規格為2.5kg/袋），制作成546份羔羊卷（100g/份）對外銷售，銷售價格為16元/份，故銷售金額為8736元。2023年8月16日至2023年9月8日期間，當事人購進85.5kg精選羔羊肉（火鍋高鈣）（生產日期為2023年6月15日，規格為2.5kg/袋）。當事人自2023年8月16日至2023年9月8日共計使用了71kg精選羔羊肉（火鍋高鈣）（生產日期為2023年6月15日，規格為2.5kg/袋），制作成710份高鈣羊肉卷（100g/份）對外銷售，銷售價格為16元/份，故銷售金額為11360元。 綜上，當事人銷售上述羔羊卷（100g/份）以及高鈣羊肉卷（100g/份）的銷售金額共計20096元。 

市場監管部門認為，當事人違反了《食品安全法》（2021版）第三十四條第（六）項：禁止生產經營腐敗變質、油脂酸敗、霉變生蟲、污穢不潔、混有異物、摻假摻雜或者感官性狀異常的食品、食品添加劑。依據《食品安全法》以及《行政處罰法》，北京市朝陽區市場監管局做出如下判罰：罰款426964元，沒收違法所得20096元，沒收非法財物，合計罰沒44.831萬元。

超島自選火鍋成立于2020年，創始人杜夯是巴奴毛肚火鍋創始人杜中兵之子。天眼查APP顯示，超島自選火鍋的商標持有人是鄭州和勝和商貿有限公司，該公司由杜中兵100%控股。

今年9月初，有博主在社交平臺發布視頻曝光超島北京合生匯店賣“假羊肉”一事。該博主稱，共花費98元在超島購買了6盒肉類食材，其中4盒高鈣羊肉卷被權威機構檢測出鴨成分。隨后，該博主向北京市朝陽區市場監管局舉報了這一情況。朝陽區市場監管局執法人員第一時間對涉事門店進行現場檢查，并對其銷售的肉類菜品原材料（共7種）進行了抽檢。經檢測機構檢測，包含涉事產品高鈣羊肉卷在內的2種精選羔羊肉原材料樣品中檢出羊源性、牛源性及鴨源性。9月8日，北京市朝陽區市場監管局宣布對超島自選火鍋合生匯店立案調查。