中國消費者報合肥訊（記者陶維）10月10日，安徽省合肥市消費者權益保護委員會聯合肯德基開展了“守護食品安全 制止餐飲浪費”主題宣傳活動。肯德基潛山路門店被授予合肥首家“反食物浪費”主題餐廳稱號。

“守護食品安全 制止餐飲浪費”主題宣傳活動現場。資料圖片

主題餐廳在餐桌、柜臺、玻璃窗上設置反食品浪費的提示標語，同時餐廳內電子屏循環播放“美味不浪費 光盤行動從你我做起”的反浪費宣傳片，引導消費者按需點餐，剩餐打包。餐廳門口開設了“食物驛站”，將每日結余的食物免費送給需要的人群，在減少食物浪費的同時，達到食盡其用、傳遞溫暖的效果。活動現場，合肥市消保委通過“食物驛站”派發了20余份余量食物愛心禮包。

據合肥市消保委相關負責人介紹，“反食物浪費”主題餐廳將消費場景變為宣傳陣地，更好地向大眾傳遞按需點餐、光盤行動的理念，有助于培養文明用餐習慣，引領餐桌新風尚。

合肥市消保委向廣大餐飲企業發出倡議，應按照標準規范制作食品，合理確定數量、分量，提供小份餐等不同規格選擇；應在醒目位置張貼或者擺放反食品浪費標識，引導消費者按需適量點餐；通過餐飲外賣平臺提供服務的，應在平臺頁面上向消費者提供食品分量、規格或者建議消費人數等信息，不得誘導、誤導消費者超量點餐。

單位食堂應改進供餐方式，在醒目位置張貼或者擺放反食品浪費標識，引導用餐人員適量點餐、取餐；對有浪費行為的，應及時予以提醒、糾正。

學校食堂、校外供餐單位應加強精細化管理，按需供餐，改進供餐方式，科學營養配餐，豐富不同規格配餐和口味選擇，定期聽取用餐人員意見，保證菜品、主食質量。

消費者應樹立文明、健康、理性、綠色的消費理念，外出就餐時根據個人健康狀況、飲食習慣和用餐需求合理點餐、取餐。