中國消費者報廣州訊（記者黃劼）“食在廣州”本是一句口頭語，如今卻成了規范的評價認證。記者獲悉，廣東省廣州市市場監管局于近日發布“食在廣州”評價認證規則，并啟動第一批“食在廣州”評價認證工作， 擦亮“食在廣州，食得放心”城市招牌，充分發揮市場監管職能作用，提振市場信心，積極主動服務和融入新發展格局，推動創新型公共服務建設，打造廣州食品城市品牌。

按照廣州市市場監管局的《“食在廣州”品牌建設工作方案》，第一批“食在廣州”評價認證的類別為餐飲服務類（大型餐飲單位）、預包裝食品類，均按照相關評價認證實施規則及技術規范等開展評價認證。評價活動免費，以自愿性認證的形式開展，參加評價認證活動的餐飲服務類單位，需將所有申報材料報轄區市場監管局餐飲科（處），初審通過后，再送國家認證認可委批準的具備資質的第三方認證機構開展評價認證。

以“食在廣州”餐飲單位評價認證標準和模式為例，該評價認證注重引導餐飲單位創品牌、亮招牌、重傳承、弘文化，傳承并弘揚“食在廣州”的餐飲文化精髓與內涵，評分架構不僅重點強調食品安全管理、社會責任及品牌建設的分值比例，更充分體現消費者至上的評選理念，市場反饋及消費者綜合評價方面的權重占比高達60%。

預包裝食品類（糕點、調味品、腌臘肉制品）的“食在廣州”評價認證規則及認證技術規范則重點強調，突出“品牌創新，打造行業引領；技藝傳承，弘揚廣府文化；品質卓越，促進行業發展；信譽良好，賦能文明建設”，其評價認證評價指標包含品牌意識、品質卓越、創新引領、信譽良好和服務優質“五要素”，其中“品質卓越”中的“品質要求”為否決性指標。

據悉，第一批“食在廣州”評價認證結果將于12月中旬揭曉。