中國消費者報深圳訊（記者黃劼）由深圳市食品藥品安全委員會辦公室、深圳市市場監管局主辦的“第七屆深圳食品安全論壇（2023）” 11月8日至9日在深圳舉行。
第七屆深圳食品安全論壇現場。資料圖片
深圳食品安全論壇已連續舉辦七屆，此次論壇主題為“科技助力食品安全”。據介紹，深圳食品安全論壇自2016年創辦以來，累計有50多個國際組織、國家和地區的近百名專家參與其中，共同探討食品安全領域的新趨勢、新思想、新技術和新方法，累計近500萬人次通過現場或線上方式參與論壇，促進了食品安全各相關方的信息交流。
本屆食品安全論壇共為期一天半，與會嘉賓圍繞“傳承食藥精粹，創新發展中國食品營養健康產業”“如何實現食物的低碳生產”“主動健康—食療的功效”“為飲食愉快、安全吞咽和整體健康設計食品”“中國食品安全標準與國際食品法典”“科學和技術是食品安全和可持續發展的關鍵”“評估食品安全、可追溯性和真實性的新先進工具”“食品安全的科技途徑”“以科技協助食品安全風險評估工作”“科技提升食安管理”等具有國際性、前瞻性、創新性、實用性的議題發表了精彩的演講。專家們認為，新一輪科技革命正在重塑全球食品產業，生物技術、裝備技術、信息技術對食品生產、制造和監管產生深刻影響，食品產業比以往任何時候都需要科技和創新來驅動發展，提高安全、效率和可持續性，為人類帶來更多福祉。
深圳市人民政府副秘書長、一級巡視員產耀東在論壇上表示，深圳堅持把食品安全作為重大政治任務、重大民生工程、重大安全工作來抓。堅持最嚴謹的標準、最嚴格的監督、最嚴厲的處罰、最嚴肅的問責，食品安全保障能力明顯提升，已獲評“國家食品安全示范城市”。深圳食品安全論壇聚焦交流新經驗、探索新路徑、尋找新思路，將為以智慧化、數字化方式強化食品安全監管提供有益啟發，為完善我國食品安全治理體系搭建溝通橋梁。
市場監管總局食品生產安全監督管理司一級巡視員楊玉蘭表示，食品安全是重大的民生問題，近年來，深圳獲得“國家食品安全示范城市”稱號，打造了高標準的城市品牌“圳品”。希望深圳市各級食品安全監管部門踔厲奮發、創新進取，在食品生產等重點領域積極推動科技助力企業發展、科技助力安全防護、科技助力監管提升的有益試點，在服務經濟社會高質量發展新征程上再創佳績、再立新功，繼續做好示范帶動、經驗推廣，為全國食品安全監管提供更多“深圳經驗”。
