中國消費者報廣州訊（陳曉瑩 記者李青山）近日，廣東省食藥安辦組織召開2023年食品安全風險分析研判暨交流會。會議總結一年來廣東省食品安全風險防控工作情況，梳理分析研判廣東全省食品安全風險重點隱患，研究提出加強和改進食品安全工作的意見建議。

會議強調，廣東省委、廣東省政府高度重視食品安全工作，廣東省委將食品安全列入“民生十大工程”，各有關部門加強協作溝通，在推進食品安全監管和風險防控等方面做了大量扎實的工作，切實保障全年各項食品安全工作任務的順利完成，廣東全省食品安全形勢整體穩定。

會議指出，廣東是食品生產、流通、消費大省。持生產經營許可證主體和其他食品生產經營主體約占全國食品生產經營主體總數的12.6%。食品產業鏈條長、工序多，任一業態、任一品種都存在安全風險，一個細節的疏忽均會導致食品安全事故的發生，研判發現還存在農獸藥殘留問題源頭風險、生物毒素性食源性疾病風險、食品安全主體責任落實不到位等重點問題隱患。需要堅持底線思維，切實補齊短板、加固底板，采取有效風險防控措施，牢牢守住食品安全底線。

會議強調，廣東各地各部門要把保障食品安全作為一項重大政治任務抓緊抓好，加強組織領導，堅持問題導向，強化風險意識，扛好保障食品安全的重大政治責任。要突出“穩”的基調，著力解決群眾關心的突出問題，加快完善全程監管，有針對性地開展集中整治，筑牢食品安全防線；要突出“嚴”的要求，保持嚴懲重處高壓態勢，落實處罰到人原則，完善“兩法銜接”機制，充分體現對食品安全違法行為“零容忍”態度；要突出“準”的目標，聚焦重點和風險點，不斷拓寬發現問題的渠道，加強監管能力建設，切實提升問題發現能力。

此外，廣東各地各部門要壓緊壓實各方食品安全責任，深化黨政同責，壓實監管責任，嚴格督促企業依法履行主體責任；要妥善做好應急處置應對，督促各地完善應急處置預案，做好輿情監測和引導，完善食品安全應急值班制度；要營造共建共享良好氛圍，加強與主流媒體溝通，暢通消費投訴舉報渠道，積極發揮廣東省食品安全專家委員會專家智庫作用，強化風險交流。