中國消費者報南寧訊（黎劍虹 記者顧艷偉）“資源縣現在開始送檢，預計凌晨2點到桂林市食品藥品檢驗所”“陽朔縣預計2點40分送到” “全州縣預計4點30分送到”……1月27日深夜，在大多數人還在睡夢中時，廣西壯族自治區桂林市市場監管局食品生產安全監管負責人工作群中繁忙一片。原來，桂林市市場監管局正組織開展桂林市鮮濕粉類食品質量安全提升“零點行動”突擊檢查，各縣（市、區）市場監管局正在匯報檢查現場抽檢的米粉樣品送往桂林市食品藥品檢驗所進行檢驗的相關情況。

據悉，此次“零點行動”旨在打擊鮮濕粉類食品生產中的違法違規行為，加強對鮮濕粉類食品生產環節的監督和管理，防止不合格產品流入市場，切實保障人民群眾春節期間飲食安全。

為加大市縣聯動力度，確保行動取得實效，1月26日下午，桂林市市場監管局召開視頻動員會，對鮮濕粉類食品質量提升“零點行動”進行了部署和動員。1月27日凌晨，桂林市參加“零點行動”的市場監管執法人員統一行動，深入企業生產一線開展突擊檢查。

執法人員在鮮濕米粉生產企業進行檢查。桂林市市場監管局供圖

檢查中，執法人員重點檢查鮮濕粉類食品生產企業是否按照許可（登記）范圍生產；是否嚴格按照產品執行標準要求進行投料；是否超范圍、超限量使用食品添加劑；是否落實潔凈生產區潔凈標準和溫度控制設備設施，并在生產過程中持續保持有效運行；是否落實好人員及場地衛生控制要求；是否依法執行食品檢驗制度；鮮濕粉類食品是否使用完整獨立包裝和熱收縮的方式進行密封，并清楚、明顯、醒目標注生產日期、貯存條件和保質期。此外，執法人員還現場開展監督抽檢，隨機抽取被檢企業一批次鮮濕粉類食品送食品檢驗機構進行檢驗。

對檢查中發現的問題，執法人員督促企業限時進行整改，存在違法違規行為的，一律按照《食品安全法》的相關規定從嚴處理。此次行動共檢查企業34家，發現問題21家，發現問題67個，下達責令整改17家。

“食品安全是企業的生命線，也是消費者最基本的需求。我們理解并支持市場監管局的檢查行動，也將嚴格按照監管部門的要求進行自查自糾，不斷提升產品質量，確保為市民提供健康安全的米粉。”一家被查的鮮濕米粉生產企業負責人表示。他同時呼吁同業者加強自律，共同維護行業良好形象，為桂林美食添光加彩。

“此次行動既是回應社會關切、解決實際問題、確保食品質量安全的重要舉措，同時也是市場監管部門履行食品安全監管職責，堅守食品安全底線的重要體現。”桂林市市場監管局副局長蔣以宏表示，作為桂林市最具特色的食品之一，鮮濕米粉在市民的日常飲食中占據重要地位，確保其質量安全尤為重要，桂林市市場監管局將落實“零點行動”常態化，不斷完善監管措施和政策，并通過加強與相關部門的合作，共同推動食品安全監管工作取得更大成效。