中國消費者報福州訊（記者張文章）為推進福建省紀委監委、龍巖市紀委監委關于中小學配餐及食堂食品安全問題“點題整治”工作深入開展，督促龍巖市中小學配餐及食堂切實履行食品安全主體責任，5月10日，龍巖市市場監管局組織開展中小學配餐及食堂食品安全直擊校園后廚統一行動日活動。

龍巖市市場監管局聯合駐龍巖市市場監管局紀檢監察組、新羅區市場監管局對龍巖市高級中學、龍巖第二中學（高中部）進行突擊檢查，同時邀請龍巖市教育局、食品安全志愿者代表和新聞媒體記者等相關人士走進校園，全流程參與實地監督檢查，依次進入學校食堂后廚粗加工區、烹飪區、洗消區和原料倉庫等，重點查看食材采購、加工操作流程、餐飲具消毒保潔、食品安全管理及制止餐飲浪費等情況。

龍巖市各縣（市、區）市場監管部門同步開展突擊檢查。資料圖片

龍巖市各縣（市、區）市場監管部門同步開展突擊檢查，共檢查學校食堂和供校集配單位15家，對檢查中發現的問題，責令限期整改到位，后續將組織做好“回頭看”工作，確保隱患見底清零，形成監督管理閉環模式。