中國消費者報深圳訊（記者黃劼）5月15日，深圳市市場監管局召開2023年度專業化職業化食品安全檢查員工作總結大會。據悉，自2021年12月深圳首批專業化職業化食品安全檢查員隊伍組建以來，通過多輪遴選和檢查員分級分類管理，已建立起一支231人的食品安全檢查員隊伍，在監管許可各個環節發揮了重要作用。

據介紹，歷經3年的摸索與實踐，深圳市專業化職業化食品安全檢查員隊伍建設形成“專兼結合，社會共建”新格局，深圳市市場監管局充分調動社會資源，連續3年面向社會公開遴選檢查員并合理制定檢查員公開遴選和退出機制，實現科學動態管理。當前隊伍內執法人員53名、系統內專業技術人員71名、兼職檢查員107人。其中，兼職檢查員中的社會第三方專業技術人員占比達52%，有效補充了食品安全監管專業力量。

深圳市市場監管局制定出臺《關于加強專業化職業化食品安全檢查員隊伍規范化管理的指導意見》，完善細化檢查員分級分類、教育培訓、考核評價、調派使用、現場檢查、工作紀律、檔案管理和獎勵管理等有關辦法，構建形成1個綱領性指導意見為核心、8個制度文件為補充的“1+8”制度管理體系，推動食品安全檢查員隊伍管理邁上制度化、規范化、信息化的臺階。

記者了解到，深圳市食品安全檢查員隊伍充分發揮“檢查員、技術員、服務員、指導員”的“四員”功能，以查促改、以查促優，圓滿完成“生產、經營、許可”三大領域共計529家次檢查任務。在食品經營領域，食品安全檢查員隊伍聚焦校外集體用餐配送單位、學校食堂、中央廚房等重點單位扎實開展檢查401家次；在食品生產領域，食品安全檢查員隊伍針對醬腌菜、配制酒等重點（敏感）產品深入開展行業問題摸底排查和檢查40家次；在食品許可領域，食品安全檢查隊伍對通過“申請人承諾制”獲證的88家大型連鎖、微小餐飲食品經營單位開展證后回訪，將隱患問題解決在萌芽之初。經對檢查工作進行回訪，高校和技工學校食堂檢查問題整改率達100%，校園食堂安全水平得到了顯著提升，與2022年檢查數據相比，2023年問題發現率下降60%，量化等級A級率由3%提升至46%，有效筑牢校園食品安全防線。

在工作大會上，食品安全檢查員表示，在深圳市市場監管局的堅強組織領導下，深圳的專業化職業化食品安全檢查員隊伍建設工作蹄疾步穩，體制機制日趨完善，隊伍結構不斷優化。通過理論授課、模擬教學、現場觀摩、飛行檢查等培養方式，食品安全檢查員綜合素質和專業能力得到了大幅提升，他們將繼續發揮專業優勢，為防范化解食品安全風險隱患、推動深圳食品行業高質量發展貢獻自身力量。

深圳市市場監管局相關負責人說，要堅持守正創新，全面推動隊伍專職化建設制度化、信息化、專業化，突出“四員”功能，充分發揮食品安全檢查員隊伍專業技術支撐作用；堅持廉潔從業，認真履行食品安全檢查員使命擔當。遵循“四個最嚴”要求，把握科學監管規律，堅定扛起新時代賦予的新使命新任務，護航食品行業高質量發展，守好人民群眾“舌尖上的安全”。