中國消費者報長沙訊（記者余知都）5月30日，2024年食品安全宣傳周（湖南）啟動儀式暨預防野生蘑菇中毒宣傳活動在湖南紅網演播中心舉行。此次宣傳周以“誠信尚儉•共享食安”為主題，旨在動員社會各界積極參與到食品安全共治共建中，共同營造良好的社會氛圍，全面提升食品安全綜合治理水平。

活動現場，湖南省政府副省長曹志強宣布食品安全宣傳周湖南系列活動正式啟動。湖南省食安辦主任、省市場監管局黨組書記、局長錢俊君致辭。

錢俊君在啟動儀式上表示，在湖南省委、省政府的堅強領導下，湖南省各級各有關部門深入實施食品安全戰略，大力推進食品安全放心工程建設，不斷深化食品安全綜合治理，食品安全工作取得明顯成績。湖南省食品安全保障水平和群眾滿意度進一步提高，食品安全總體形勢穩中向好。

錢俊君強調，湖南省各級各有關部門要堅決扛牢食品安全政治責任，以“時時放心不下”的責任感，以“監管跑在風險前面”的緊迫感，以“事事心中有底”的行動力，與時俱進提升食品安全保障水平，更好滿足人民群眾對食品安全的新需求；要持續壓緊壓實企業主體責任，引導食品企業加強食品安全管理，加強誠信文化建設，嚴懲危害食品安全的違法犯罪行為，持續健全守信激勵、失信約束工作機制；要不斷強化食品安全宣傳引導，大力宣貫食品安全政策法規、創新舉措、治理成果，樹立講誠信、重質量、保安全的企業典型，普及風險防范、識偽辨假、應急處理的科普常識，努力營造誠信經營、勤儉節約的良好氛圍；要努力推動食品安全社會共治，廣泛發動各方面力量，著力構建“黨政同責、企業主責、部門監管、行業自律、群眾參與”的食品安全工作格局。

活動現場，與會代表觀看了湖南省食品安全工作成果展示、制止餐飲浪費、推廣外賣封簽和食品安全監管等專題宣傳片；觀看了長沙縣百熙第二小學學生表演的《菌游記之三打蘑菇精》情景劇；湖南省衛生健康委發布食源性疾病形勢分析；餐飲企業代表徐記海鮮分享了“小份菜、分餐制、剩菜打包、溫馨提示”等經驗做法，食品生產企業代表澳優乳業、外賣平臺企業代表餓了么分享了落實食品安全主體責任、推廣食安封簽的做法。來自長沙市天心區市場監管局的基層代表分享了食品安全監管工作經驗。